해산물 요리법

바나나 새우리조또

바나나 새우를 화이트 와인과 육수로 만든 크리미한 아보리오 리조또에 넣고 저은 뒤, 버터, 파마산 치즈, 레몬 제스트, 파슬리로 마무리했습니다.

Banana Prawn Risotto
8명 사람들
제공합니다
20분 분
준비 시간
35분 분
조리 시간
중간
어려움
이탈리안 퓨전
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

크리미한 밥과 부드러운 새우로 맛있는 바나나 새우 리조또를 만드는 법을 배워보세요. 바나나 새우의 달콤함과 풍부하고 풍미 가득한 리조또 베이스가 어우러져 어떤 자리에도 완벽한 요리입니다. 조리가 간편하고 깊은 인상을 남길 수 있어 해산물 애호가에게 안성맞춤입니다. 펄 시푸드는 최고급 바나나 새우를 제공하여 최고의 요리를 보장합니다. 이 단계별 레시피를 따라 집에서도 레스토랑 수준의 요리를 만들어 보세요. 시드니 전역으로 배송되는 펄 시푸드에서 신선한 바나나 새우를 온라인으로 주문하세요.

재료

  1. 600g 바나나 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
  2. 올리브 오일 2큰술
  3. 양파 1개, 잘게 다진 것
  4. 다진 마늘 2쪽
  5. 아보리오 쌀 2컵
  6. 드라이 화이트 와인 1컵
  7. 1.5L 닭고기 육수, 따뜻하게 보관
  8. 파마산 치즈 1컵
  9. 버터 2큰술
  10. 레몬 1개의 껍질
  11. 소금과 후추 (취향에 따라)
  12. 신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)
  13. 레몬 조각, 서빙용

방법

  1. 작은 냄비에 치킨 스톡을 넣고 센 불에서 끓지 않을 정도로 뜨겁게 데웁니다. 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지해 둡니다.
  2. 스톡을 데우는 동안, 깊이감이 있는 큰 논스틱 프라이팬을 중불에 올립니다. 올리브 오일을 두르고 2분간 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 리조또용 쌀을 넣고 약 1분간 고루 코팅되면서 따뜻해질 때까지 볶습니다. 와인을 붓고 와인이 거의 증발할 때까지 1분간 저어줍니다. 레몬 제스트를 넣고 섞습니다.
  3. 따뜻한 스톡 1컵을 쌀 혼합물에 붓고 계속 저어줍니다. 약 2분 동안 또는 스톡이 다 흡수될 때까지 계속 보글보글 끓입니다. 나머지 스톡도 1컵씩 나누어 넣으며, 넣을 때마다 잘 저어 스며들게 합니다. 쌀이 크리미하면서도 씹는 맛(알 덴테)이 살아있을 때까지 약 18분간 조리합니다.
  4. 새우를 넣고 약 4분간 조리합니다. 필요에 따라 스톡을 추가하면서 새우가 다 익되 부드러운 상태가 될 때까지 익힙니다. 불을 끄고 버터, 파슬리, 파마산 치즈 1/2컵을 넣어 섞은 뒤, 소금으로 간을 맞춥니다.
  5. 리조또를 그릇에 나누어 담습니다. 남은 파마산 치즈와 갓 갈아낸 후추를 뿌리고, 레몬 조각을 곁들여 즉시 서빙합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

완벽하게 크리미한 리조또를 만들려면, 따뜻한 육수를 저어가면서 서서히 추가하여 쌀의 천연 전분을 방출시키고 풍부하고 벨벳 같은 질감을 만드세요. 바나나 새우는 너무 익히지 않고 부드럽고 달콤하며 육즙이 풍부하도록 요리 마지막에 넣어야 합니다. 리조또에 버터, 파마산 치즈, 신선한 레몬 제스트를 불을 끈 후 넣어 윤기 있는 마무리를 하고 풍부한 해산물 풍미를 아름답게 살려주세요.

주요 항목

추천상품

할인
Frozen banana prawn cutlets with tails arranged on black slate with crushed ice and lemon

냉동 바나나 새우 커틀릿

20점 만점에 16점 / 1킬로그램

퀸즈랜드의 깨끗한 바다에서 직접 공수한 냉동 바나나 새우 커틀릿의 달콤하고...

$48.00 kg
$48.00 kg
VIEW PRODUCT
영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 410 킬로칼로리
  • 총 지방 13.0 g
  • 총 탄수화물 45.0 g
  • 단백질 23.0 g
해산물 배달 전국

시드니전역 해산물배달

다음 지역에서는 다음날 신선한 해산물을 배달해드립니다:

— 배송 가능 지역 —

시드니 전역 익일 해산물 배송

저희는 시드니 광역권 전역에 신선한 해산물을 냉장 포장하여 제시간에 배송해 드립니다.

배송 지역 확인
계속 요리하세요

더 많은 해산물영감

블로그로 돌아가기
대화에 참여하세요.

댓글을남겨주세요

댓글은 게시되기 전에 승인되어야 합니다.