ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ ˆ์ธ ์˜ค์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋กœ ์ƒํผํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์ƒํผํ•˜๋ฉฐ ๋ง›์žˆ๋Š” ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Pickled Cucumber Salad With Smoked Salmon displayed on plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
20๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
5๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ ์‹ํƒ์„ ๋”์šฑ ๋น›๋‚ด๋ณด์„ธ์š”. ์ƒˆ์ฝค๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด๋Š” ํ’๋ถ€ํ•œ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ์–ด ๊ฐ€๋ณ์ง€๋งŒ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ํ”ผํƒ€์ด์ €, ์‚ฌ์ด๋“œ ๋ฉ”๋‰ด, ๋˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฉ”์ธ ์š”๋ฆฌ๋กœ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ธ ์ด ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์—์„œ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ง‘ ์•ž๊นŒ์ง€ ์ง์ ‘ ๋ฐฐ์†กํ•ด ์ฃผ๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”. ์†๋‹˜ ์ ‘๋Œ€๋“  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์‹์‚ฌ๋“ , ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋ง›๊ณผ ์šฐ์•„ํ•จ์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”!

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์—๋‹ค๋งˆ๋ฉ” ๋˜๋Š” ์ž ๋‘์ฝฉ 1์ปต
  2. ์Œ€์‹์ดˆ 3ํฐ์ˆ 
  3. ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ• 1ํฐ์ˆ 
  4. ํฐ ์˜ค์ด 1๊ฐœ, ๋ฆฌ๋ณธ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ฐ์–ด ๋†“์Œ
  5. ๊ฐ„์žฅ 2ํฐ์ˆ 
  6. ์™€์‚ฌ๋น„ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  7. ๋ผ๋””ํ‚ค์˜ค 1๊ฐœ, ์žŽ ๋ถ„๋ฆฌ
  8. ์•„๋ณด์นด๋„ 1๊ฐœ, ์Šฌ๋ผ์ด์Šค
  9. 200g ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด, ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์—๋‹ค๋งˆ๋ฉ” ๋˜๋Š” ๋ˆ„์—์ฝฉ์„ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— 2~3๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ์ฐฌ๋ฌผ์— ํ—น๊ตฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ํž ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋”ฐ๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์Œ€ ์‹์ดˆ์™€ ์บ์Šคํ„ฐ ์„คํƒ•์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„คํƒ•์ด ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ด ์กฐ๊ฐ์„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ์–‘๋…์„ ์ž…ํž™๋‹ˆ๋‹ค. 5~10๋ถ„๊ฐ„ ์ ˆ์ด๋„๋ก ๋”ฐ๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋‹ค๋ฅธ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ฐ„์žฅ๊ณผ ์™€์‚ฌ๋น„๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์†Œ์Šค๋Š” ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฑฐ์˜ˆ์š”.
  4. ๋ผ๋””ํ‚ค์˜ค ์žŽ์„ ํฐ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ์—๋‹ค๋งˆ๋ฉ”, ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด ํ”ผํด, ์•„๋ณด์นด๋„ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค, ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ๋ฅผ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์„œ๋น™ ์ง์ „์— ๊ฐ„์žฅ ์™€์‚ฌ๋น„ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ๋ฟŒ๋ ค ๋“œ์„ธ์š”. ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”!

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 200 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 12.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 14.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.