훈제 연어를 곁들인 절인 오이 샐러드로 식탁을 더욱 빛내보세요. 새콤달콤한 절인 오이는 풍부한 훈제 연어와 완벽한 조화를 이루어 가볍지만 만족스러운 요리를 선사합니다. 에피타이저, 사이드 메뉴, 또는 건강한 메인 요리로 안성맞춤인 이 간단한 레시피는 신선한 재료와 풍부한 풍미를 더합니다. 시드니 전역에서 고품질 해산물을 집 앞까지 직접 배송해 주는 Pearl Seafoods에서 프리미엄 훈제 연어를 주문하세요. 손님 접대든 간단한 식사든, 이 레시피는 맛과 우아함의 완벽한 조화를 선사합니다. 지금 바로 완벽한 해산물 요리를 만들어 보세요!
성분 목록
에다마메 또는 잠두콩 1컵
쌀식초 3큰술
가루 설탕 1큰술
큰 오이 1개, 리본 모양으로 썰어 놓음
간장 2큰술
와사비 페이스트 1티스푼
라디키오 1개, 잎 분리
아보카도 1개, 슬라이스
200g 훈제 연어, 플레이크
단계
에다마메 또는 누에콩을 끓는 물에 2~3분간 또는 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다. 식힐 때까지 따로 둡니다.
작은 그릇에 쌀 식초와 캐스터 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞습니다. 오이 조각을 그릇에 넣고 버무려 양념을 입힙니다. 5~10분간 절이도록 따로 둡니다.
다른 작은 그릇에 간장과 와사비를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 이 소스는 드레싱으로 사용할 거예요.
라디키오 잎을 큰 접시에 담아냅니다. 그 위에 에다마메, 절인 오이 피클, 아보카도 슬라이스, 훈제 연어 플레이크를 얹습니다.
