신선한 연어와 향긋한 향신료를 조화롭게 버무린 클래식 요리, 연어 민스 키마 커리의 풍부한 맛을 즐겨보세요. 따라 하기 쉬운 이 레시피는 부드러운 연어 민스를 다양한 채소와 향신료로 조리하여 풍성하고 만족스러운 식사를 선사합니다. 가족 저녁 식사나 간단한 평일 저녁 메뉴로 안성맞춤인 이 커리는 분명 감동을 선사할 것입니다. Pearl Seafoods에서 고품질 연어를 온라인으로 주문하시면 이 맛있는 레시피에 가장 신선한 재료를 사용하실 수 있습니다!
성분 목록
쌀 1컵(서빙용)
식물성 기름 1큰술
양파 1개, 다진 것
500g 연어 다진 고기
카레가루 2큰술
다진 생강 1큰술
다진 마늘 2쪽
토마토 페이스트 2큰술
브로콜리 1개(작은 것), 다진 것
중간 크기 고구마 1개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
400ml 코코넛 밀크
1개의 부서진 야채 스톡 큐브
물 125ml(½컵)
완두콩 1컵(냉동 또는 생)
다진 신선한 고수 2큰술
요거트(선택 사항)
단계
포장지에 적힌 지시사항에 따라 흡수법으로 밥을 짓습니다.
그동안 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 센 불로 가열합니다. 양파를 넣고 가끔씩 저어주면서 5분 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 연어를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 볶습니다.
나무 숟가락으로 5분 정도 갈색이 될 때까지 볶습니다.
카레 가루, 생강, 마늘을 팬에 넣고 1분간 또는 향이 날 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 저은 후 브로콜리와 고구마를 넣습니다. 코코넛 밀크, 부순 스톡 큐브, 물 125ml(½컵)를 넣고 가끔씩 저어주면서 10분간 또는 연어가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다. 중간에 완두콩을 넣습니다. 다진 고수를 넣고 저어줍니다.
