해산물 요리법

새우토스타다

바삭하고 톡 쏘는 풍미 가득한 새우 토스타다를 즐겨보세요. 펄 시푸드에서 프리미엄 새우를 주문하시면 시드니 전역에 빠르고 신선한 배송이 가능합니다!

Prawn Tostadas
6명 사람들
제공합니다
25분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
중간
어려움
멕시코 인
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

바삭한 토르티야에 신선하고 육즙 가득한 새우와 톡 쏘는 토핑이 완벽한 조화를 이루는 프론 토스타다의 풍미를 만끽하세요. 이 레시피는 가벼운 점심이나 다음 모임의 즐거운 애피타이저로 안성맞춤입니다. 펄 시푸드(Pearl Seafoods)의 최고급 새우는 한 입 한 입마다 그 품질과 맛을 보장합니다. 신선한 허브와 채소, 그리고 라임즙의 풍부한 풍미로 식사의 풍미를 더하세요. 오늘 신선한 새우를 주문하여 집에서도 최고급 해산물을 즐겨보세요!

재료

  1. 새우 500g, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
  2. 파프리카 1티스푼
  3. 1/2티스푼의 가루 커민
  4. 올리브 오일 2큰술
  5. 작은 밀가루 또는 옥수수 토르티야 6개
  6. 1컵의 잘게 썬 상추
  7. 아보카도 1개, 다진 것
  8. 작은 붉은 양파 1개, 잘게 썬 것
  9. 체리 토마토 1/2컵, 반으로 자름
  10. 라임 1개의 주스
  11. 신선한 고수 잎 1/4컵
  12. 소금과 후추 (취향에 따라)

방법

  1. 그릇에 파프리카와 커민을 넣고 섞습니다. 크고 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 강불로 가열합니다. 랩을 한 장씩 양면에 30초씩 노릇하게 구워 바삭하게 튀깁니다. 키친타월에 기름을 버립니다. 랩이 아직 따뜻할 때 파프리카 혼합물의 절반을 랩 위에 뿌리고 소금으로 간을 합니다. 고수의 절반은 따로 둡니다. 남은 고수의 물기를 제거하고 10~20초 또는 밝은 녹색이 될 때까지 여러 번에 나누어 조심스럽게 볶습니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 건져 키친타월에 올려 기름을 뺍니다.
  2. 중간 크기의 그릇에 새우, 오이, 양파, 할라피뇨, 라임즙, 그리고 남겨둔 고수를 넣고 섞습니다. 기호에 따라 간을 합니다.
  3. 랩을 여섯 개의 접시에 나눠 담아냅니다. 각 랩에 살사를 바르고, 새우 믹스, 으깬 아보카도 한 스푼, 그리고 튀긴 고수 잎을 얹습니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

새우 토스타다는 바삭한 또띠아에 신선하고 상큼한 해산물과 다채로운 토핑이 어우러져 대비를 이루는 요리입니다. 은은하게 양념한 새우는 부드러운 아보카도, 아삭한 양상추, 신선한 허브, 라임과 완벽하게 조화를 이루며 한 입 베어 물 때마다 다채로운 식감과 풍미를 선사합니다. 또띠아의 바삭함을 유지하면서 토핑은 신선하고 밝은 느낌을 주어, 풍부함, 신선함, 아삭함의 균형을 이루는 이 요리 특유의 맛을 완성합니다.

주요 항목

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 260 킬로칼로리
  • 총 지방 10.0 g
  • 총 탄수화물 19.0 g
  • 단백질 19.0 g
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