칠리 라임 소스로 만든 파라다이스 새우 요리법을 배워보세요. 해산물 애호가에게 안성맞춤인 매콤하고 풍미로운 요리입니다. 최고급 새우를 사용하여 칠리의 매콤함과 라임의 톡 쏘는 맛이 어우러져 군침 도는 경험을 선사합니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 파라다이스 새우를 주문하시면 더욱 풍성한 맛을 경험하실 수 있습니다. 시드니 전역으로 믿을 수 있는 배송 서비스를 통해 집에서도 레스토랑급 해산물을 즐겨보세요. 특별한 날이나 간단한 저녁 식사 등 어떤 상황에서도 이 레시피는 분명 감동을 선사할 것입니다. 더 많은 레시피와 프리미엄 해산물 메뉴를 보시려면 펄 시푸드를 방문하세요.
성분 목록
400g 파라다이스 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거했습니다.
올리브 오일 2큰술
다진 마늘 2쪽
다진 붉은 고추 1개
라임 2개의 주스와 풍미
꿀 1큰술
간장 1큰술
생선 소스 1큰술
신선한 고수, 다진 것 (장식용)
찐밥이나 바삭한 빵을 서빙용으로
소금과 후추 (취향에 따라)
단계
파라다이스 새우의 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 찬물에 헹구고 종이 타월로 물기를 제거합니다. 따로 보관하세요.
작은 그릇에 라임즙, 라임 제스트, 꿀, 간장, 피시 소스를 넣고 잘 섞습니다. 이 소스는 따로 보관합니다.
큰 프라이팬이나 웍에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 마늘과 다진 붉은 고추를 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
새우를 프라이팬에 넣고 각 면을 2~3분씩 또는 새우가 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 새우를 꺼내 따로 둡니다.
준비된 소스를 같은 프라이팬에 붓습니다. 약한 불로 2~3분간 끓입니다. 맛이 잘 어우러지고 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 조리합니다.
새우를 프라이팬에 다시 넣고 소스에 골고루 묻도록 볶습니다. 1~2분 더 익혀서 따뜻하게 데웁니다.
