신선한 태평양산 굴과 미림, 간장, 절인 생강을 곁들인 일본식 드레싱을 곁들인 굴의 절묘한 맛에 빠져보세요. 매콤하고 향긋한 드레싱으로 굴 본연의 짭짤함을 더욱 살려낸 이 요리는 특별한 해산물을 찾는 해산물 애호가에게 안성맞춤입니다. 손님 접대나 세련된 애피타이저로 안성맞춤인 이 레시피는 준비하기도 쉽습니다. 시드니 전역으로 빠른 배송을 제공하는 Pearl Seafoods에서 신선한 굴을 온라인으로 주문하고 집에서도 맛있는 굴 요리를 즐겨보세요.
성분 목록
껍질을 벗긴 신선한 태평양 굴 12개
간장 2큰술
양념된 쌀 식초 1큰술
1티스푼의 신선한 생강, 잘게 간 것
절인 생강을 잘게 썰어 토핑으로 사용
서빙용 으깬 얼음이나 암염
단계
작은 그릇에 간장, 양념한 쌀 식초, 곱게 간 생강을 넣고 섞습니다. 사용하기 전까지 냉장 보관하세요.
서빙 직전, 갓 껍질을 벗긴 태평양 굴을 잘게 부순 얼음이나 암염 위에 올려놓습니다. 굴 위에 드레싱을 얹고, 채 썬 오이와 날치알(또는 연어알)을 얹습니다. 바로 서빙합니다.
