해산물 요리법

아보카도 살사를 곁들인 크랩오믈렛

꽃게살을 감싸고 라임 민트 아보카도 살사를 얹은 폭신한 쪽파 오믈렛입니다.

Crab Omelette With Avocado Salsa
2명 사람들
제공합니다
5분 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
중간
어려움
오스트레일리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

아보카도 살사를 곁들인 고급 크랩 오믈렛을 만들어 보세요. 부드러운 블루 스위머 크랩 살이 특징입니다. 폭신한 계란, 신선한 허브, 크리미한 아보카도가 어우러져 만족스럽고 영양가 있는 식사를 선사합니다. 아침, 브런치, 가벼운 저녁 식사로 안성맞춤이며, 조리가 간편하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 지속 가능한 방식으로 공급된 블루 스위머 크랩을 시드니에서 집 앞까지 배달해 드리고, 레스토랑급 레시피로 가족이나 손님을 감동시켜 보세요. 단백질이 풍부하고 우아한 이 해산물 요리로 집밥의 품격을 높여 보세요. 분명 많은 사람들의 사랑을 받을 것입니다.

재료

  1. 달걀 4개
  2. 블루 스위머 크랩살 100g
  3. 아보카도 1/2개, 깍둑썰기
  4. 곱게 다진 민트 1큰술
  5. 작은 샬롯 1/2개, 얇게 채썰기
  6. 라임 제스트 1작은술
  7. 라임즙 1큰술
  8. 백설탕 1/2작은술
  9. 참기름 1작은술
  10. 곱게 다진 쪽파 1큰술
  11. 라임 1개, 웨지 모양으로 썰기(곁들임용)
  12. 소금
  13. 후추
  14. 올리브 오일 또는 버터(조리용)

방법

  1. 볼에 아보카도, 민트, 샬롯을 넣고 섞어 살사를 준비합니다. 라임 제스트, 라임 즙, 설탕, 참기름을 함께 휘저어 섞은 뒤 살사 재료 위에 골고루 뿌립니다. 가볍게 버무려 섞어주세요.
  2. 작은 저그에 달걀과 차이브를 넣고 가볍게 풉니다. 중간 정도 크기의 프라이팬을 중강불에 올리고 오일을 두릅니다. 달걀물을 붓고 스패츌러를 사용해 가장자리를 가운데로 살살 밀어 넣어 익지 않은 달걀물이 가장자리로 흐르게 합니다. 2~3분간, 혹은 바닥면이 익을 때까지 조리합니다.
  3. 프라이팬을 예열된 그릴 아래에 넣고 오믈렛이 부풀어 오르고 완전히 익을 때까지 1~2분간 조리합니다. 오믈렛 한쪽에 블루 스위머 크랩 살을 뿌린 뒤 반으로 접습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 옮겨 담고, 그 위에 살사를 올린 뒤 라임 조각을 곁들여 냅니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

아보카도 살사를 곁들인 게살 오믈렛은 풍부함, 신선함, 균형의 완벽한 조화입니다. 폭신한 달걀과 달콤한 꽃게가 부드럽고 섬세한 베이스를 이루는 동안, 아보카도 살사는 크리미한 질감, 상큼한 시트러스 맛, 신선한 허브 향을 더해 요리 전체를 한층 더 돋보이게 합니다. 가볍게 구워낸 오믈렛은 공기처럼 가볍고 부드러워 편안하면서도 세련된 해산물 요리를 선사합니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 305 킬로칼로리
  • 총 지방 20.0 g
  • 총 탄수화물 6.0 g
  • 단백질 21.0 g
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