해산물 요리법

양배추 샐러드와 코코넛 마요네즈를 곁들인 크럼브드 휘팅 버거

바삭한 양배추 슬로와 크리미한 코코넛 마요네즈를 곁들인 바삭한 대구 버거를 즐겨보세요. 풍미 가득한 한 끼 식사입니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 대구를 주문하세요.

Crumbed Whiting Burgers With Cabbage Slaw And Coconut Mayo
제공합니다
4명 사람들
예습
20분 분
요리하다
10분 분
어려움
쉬운

이 레시피에 관하여

양배추 슬로와 코코넛 마요네즈를 곁들인 이 크럼블 화이팅 버거는 풍미 가득하고 만들기도 쉬워 어떤 자리에도 잘 어울리는 요리입니다. 펄 시푸드의 신선한 대구 필레로 만든 이 레시피는 바삭한 황금빛 생선에 크리미하고 새콤한 마요네즈, 그리고 아삭한 슬로를 더해 맛있고 만족스러운 버거를 선사합니다. 펄 시푸드는 시드니 전역에서 프리미엄 해산물을 집 앞까지 직접 배달해 드리므로 집에서도 간편하게 고급 요리를 준비할 수 있습니다. 지금 온라인으로 주문하고 가장 신선한 해산물로 레스토랑 수준의 요리를 만들어 보세요. 점심, 저녁 또는 손님 접대에 안성맞춤입니다!

재료

  1. 8개의 빵가루를 입힌 대구살(껍질과 뼈 제거)
  2. 얕은 튀김용 해바라기유
  3. 버거 번 4개
  4. 잘게 썬 양배추 2컵
  5. 당근 1개, 강판으로 갈은 것
  6. 쌀 식초 2큰술
  7. 설탕 1티스푼
  8. 소금, 취향에 따라
  9. 후추, 취향에 따라
  10. 계란 1개(마요네즈용)
  11. 해바라기유 1/4컵
  12. 가벼운 올리브 오일 1/4컵
  13. 코코넛 크림 2큰술
  14. 레몬즙 1티스푼

방법

  1. 그릇에 계란 1개를 넣고 잘 섞습니다. 해바라기유와 올리브유를 조금씩 부어가며 걸쭉한 마요네즈가 될 때까지 계속 휘젓습니다.
  2. 코코넛 크림과 레몬즙을 넣고 저어주세요. 기호에 맞게 간을 한 후 냉장 보관하세요.
  3. 다른 그릇에 양배추, 강판에 간 당근, 쌀 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 콜슬로를 만듭니다.
  4. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 중불로 가열합니다. 미리 빵가루를 입힌 대구 필레를 양면이 노릇노릇해지고 속까지 익을 때까지 2~3분간 굽습니다.
  5. 버거 빵을 가볍게 토스트합니다.
  6. 버거 위에 콜슬로우 한 겹, 빵가루를 입힌 대구살 2개, 그리고 듬뿍 넣은 코코넛 마요네즈 한 스푼을 얹습니다.

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영양 정보 1회 제공량당

  • 칼로리 510 킬로칼로리
  • 총 지방 28.0 g
  • 총 탄수화물 42.0 g
  • 단백질 25.0 g

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