๋ ˆ๋ชฌ๋”œ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ํŒ์ฝ” ํ™”์ดํŒ…

๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ž…ํžŒ ๋Œ€๊ตฌ์— ์ƒํผํ•œ ๋ ˆ๋ชฌ ๋”œ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์š”๋ฆฌ. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋Œ€๊ตฌ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

Panko Whiting With Lemon Dill Sauce displayed on plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋ ˆ๋ชฌ ๋”œ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ด ํŒ์ฝ” ํ™”์ดํŒ…์€ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ํ™ฉ๊ธˆ๋น›์„ ๋ ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋กœ, ์ƒ์„ ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”์šฑ ๋‹๋ณด์ด๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์†Œ์Šค์™€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋Œ€๊ตฌ ํ•„๋ ˆ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๊ฐ€์กฑ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋‚˜ ์†๋‹˜ ์ ‘๋Œ€์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ๋Š” ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์—์„œ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ง‘๊นŒ์ง€ ์ง์ ‘ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฌ๋ฏ€๋กœ ์ง‘์—์„œ๋„ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๊ณ ๊ธ‰ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๋กœ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์Šคํƒ€์ผ์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ์–ด๋–ค ์ž๋ฆฌ์—๋„ ์™„๋ฒฝํ•œ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค!

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๋นต๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ž…ํžŒ ๋Œ€๊ตฌ ํ•„๋ ˆ 8๊ฐœ
  2. ๋ฒ„ํ„ฐ 10g
  3. ๋ ˆ๋ชฌ 1๊ฐœ, ์๊ธฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  4. ์–•์€ ํŠ€๊น€์šฉ ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ์œ  ๋˜๋Š” ์ค‘์„ฑ์œ 
  5. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ 1/2์ปต
  6. ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ 1ํฐ์ˆ 
  7. ๋ ˆ๋ชฌ ์ œ์ŠคํŠธ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  8. 1 ํฐ์ˆ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  9. ์†Œ๊ธˆ, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  10. ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ•๋ถˆ๋กœ ๋‹ฌ๊ตฐ ์ฝ”ํŒ… ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋ฒ„ํ„ฐ 10g์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฑฐํ’ˆ์ด ๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ์„ ํŒฌ์— ๋„ฃ๊ณ  ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ 1~2๋ถ„์”ฉ ์‚ด์ง ์บ๋Ÿฌ๋ฉœํ™”๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๊บผ๋‚ด ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํŒฌ์ฝ” ๋Œ€๊ตฌ ํ•„๋ ˆ ์–‘๋ฉด์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ํŒฌ์— ๋„ฃ๊ณ  ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ 2~3๋ถ„์”ฉ ๋˜๋Š” ํฌํฌ๋กœ ์‚ด์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฒ—๊ฒจ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฌ์—์„œ ๊บผ๋‚ด ํ˜ธ์ผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋ณด๊ด€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ถˆ์„ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ์ค„์ด๊ณ  ๋‚จ์€ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํŒฌ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ƒ๊ธฐ๋ฉด ์ƒฌ๋กฏ๊ณผ ์ผ€์ดํผ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ƒฌ๋กฏ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 1๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”œ๊ณผ 2ํฐ์ˆ ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋„ฃ๊ณ , ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋”ฐ๋œปํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๋ณผ์— ๋ฃจ๊ผด๋ผ์™€ ๋ฌด๋ฅผ ์ฐ์–ด ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋‚จ์€ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์„œ๋น™ํ•  ๋•Œ๋Š” ์ ‘์‹œ์— ๋Œ€๊ตฌ์‚ด์„ ๋‹ด๊ณ  ์ผ€์ดํผ์™€ ๋ฒ„ํ„ฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์œ„์— ์–น์€ ๋‹ค์Œ, ๋ฃจ๊ผด๋ผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 370 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 22.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 32.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.