해산물 요리법

절인 생강 드레싱을 곁들인굴

신선한 굴에 매콤한 생강 절임 드레싱을 곁들여 새콤달콤하고 상큼한 맛을 즐겨보세요. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 굴을 주문하세요!

Oysters With Pickled Ginger Dressing
8명 People
Serves
20분 Mins
Prep Time
0분 Mins
Cook Time
쉬운
Difficulty
일본 퓨전
Cuisine
ABOUT THIS

About This Recipe

신선한 굴에 싱싱한 생강 절임 드레싱을 얹은 절묘한 조합을 즐겨보세요. 이 레시피는 굴의 자연스러운 짭짤함과 생강 절임의 매콤한 풍미를 더하여 상큼하고 우아한 애피타이저를 ​​완성합니다. 해산물 애호가에게 안성맞춤인 이 요리는 조리가 간편하고 손님 접대에 안성맞춤입니다. 펄 시푸드에서 신선한 굴을 주문하시면 시드니 전역으로 빠르게 배송되어 최고의 품질을 보장받으실 수 있습니다. 집에서도 특별한 식사를 즐겨보세요.

Ingredients

  1. 반 껍질에 담긴 신선한 굴 24개
  2. 녹색 샬롯 2개, 세로로 얇게 썬다
  3. 미린 2큰술
  4. 간장 2큰술
  5. 가루 설탕 1티스푼
  6. 절인 생강 2큰술, 잘게 다진 것
  7. 흰 후추 가루 약간
  8. 소금 한 꼬집
  9. 서빙용 바위소금이나 부서진 얼음

Method

  1. 녹색 샬롯을 얼음물 한 그릇에 담아 15분 동안 담가두어 샬롯이 말려질 때까지 기다립니다.
  2. 그동안 작은 그릇에 미림, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 흰 후추와 소금 한 꼬집으로 간을 합니다.
  3. 접시에 암염이나 얼음을 깔고, 태평양 굴을 올려주세요. 굴 위에 드레싱을 얹고, 그 위에 샬롯, 절인 생강, 볶은 참깨를 얹어 마무리합니다.
From Our Kitchen

Chef's Tip

신선한 굴은 상큼하고 톡 쏘는 생강 절임과 잘 어울립니다. 생강 절임이 굴 본연의 풍부한 맛과 짭짤함을 압도하지 않으면서도 그 맛을 한층 돋보이게 하기 때문입니다. 간장, 미림, 참깨는 미묘한 감칠맛을 더하고, 곱게 채 썬 샬롯은 신선함과 아삭함을 선사합니다. 굴을 차갑게 서빙하면 깔끔하고 상쾌한 맛을 유지할 수 있어, 해산물 요리를 접대하기에 완벽한 균형을 이룹니다.

FEATURED

Featured Product

할인
Fresh pacific oysters arranged in a tray on crushed ice with lemon

신선한 태평양 굴

중간 / 12개

갓 껍질을 벗겨 쉽게 서빙할 수 있도록 준비된 냉장 반조갑...

$28.00 다스
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NUTRITION

Nutrition Per Serving

  • Calories 45 kcal
  • Total Fat 1.0 g
  • Total Carbohydrate 2.0 g
  • Protein 5.0 g
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