๋ง๊ณ ์™€ ๋ฐ”์งˆ ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ตด

์‹ ์„ ํ•œ ๊ตด์— ์ƒํผํ•œ ๋ง๊ณ ์™€ ๋ฐ”์งˆ ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ์ƒํผํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๊ตด์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Oysters With Mango & Basil Salsa on a white plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
2๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
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์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์‹ ์„ ํ•œ ๊ตด์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ํ•œ ๋‹จ๊ณ„ ๋” ๋†’์—ฌ์ฃผ๋Š” ์ƒํผํ•œ ๊ตด๊ณผ ๋ง๊ณ  & ๋ฐ”์งˆ ์‚ด์‚ฌ์˜ ์กฐํ•ฉ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ํ†ก ์˜๋Š” ๋ง๊ณ  ์‚ด์‚ฌ์™€ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ๋ฐ”์งˆ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๊ตด์˜ ์งญ์งคํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ์™„์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์ด ์งง์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์šฐ์•„ํ•œ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €๋‚˜ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ €๋… ์‹์‚ฌ์— ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ๋กœ๋„ ์†์ƒ‰์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅธ ๋ฐฐ์†ก์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ตด์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์ง‘์—์„œ๋„ ์ด ์ฆ๊ฑฐ์šด ๋ฏธ์‹ ๊ฒฝํ—˜์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๊ป์งˆ์ด ๋ฐ˜์ชฝ์ธ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ตด - 6~8๊ฐœ, ๊นจ๋—์ด ์”ป์€ ๊ตด
  2. ์ž˜ ์ต์€ ๋ง๊ณ  ยฝ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  3. ์ž‘์€ ์˜ค์ด ยผ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  4. ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ 1ํฐ์ˆ 
  5. ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ 4~5์žฅ, ์ฐข์–ด์„œ
  6. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)
  7. ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)
  8. ์„œ๋น™์šฉ ์œผ๊นฌ ์–ผ์Œ์ด๋‚˜ ์•”์—ผ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๋ง๊ณ , ์˜ค์ด, ์ ์–‘ํŒŒ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ฐข์€ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์„ ๋ณด๊ณ  ๊ธฐํ˜ธ์— ๋”ฐ๋ผ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์ž์—ฐ์‚ฐ ๊ตด์„ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ตด ์œ„์— ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 60 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 1.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 5.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 6.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.