ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์„ฑ๊ฒŒ ํŒŒ์Šคํƒ€

์‹ ์„ ํ•œ ์„ฑ๊ฒŒ๋กœ ๋งŒ๋“  ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํฌ๋ฆผ ์„ฑ๊ฒŒ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Creamy Sea Urchin Pasta in a bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
2๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋”ฐ๋ผ ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๊ฐ์น ๋ง› ๋‚˜๋Š” ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์„ฑ๊ฒŒ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋งŒ๋‚˜๋ณด์„ธ์š”. ์‹ ์„ ํ•œ ํ˜ธ์ฃผ์‚ฐ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์„ฑ๊ฒŒ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ด ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ”๋‹ค์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์‹ํƒ์— ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง‘์—์„œ๋„ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ฏธ์‹ ๊ฒฝํ—˜์„ ์›ํ•˜๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์• ํ˜ธ๊ฐ€์—๊ฒŒ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ์„ฑ๊ฒŒ์™€ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ณ  ๋ฏฟ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฐ์†ก์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜์„ธ์š”. ์ตœ๊ณ  ํ’ˆ์งˆ์˜ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ง‘ ์•ž๊นŒ์ง€ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•˜์—ฌ ๋”์šฑ ํ’์„ฑํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์„ฑ๊ฒŒ์•Œ 50g
  2. ์„ฑ๊ฒŒ 1/2์ปต
  3. ํฌ๋ ˆ๋งˆ(๋˜๋Š” ํฌ๋ฆผ) 1/4์ปต
  4. 200g ํŒŒ์Šคํƒ€
  5. ํŒŒ์Šคํƒ€ ๋ฌผ์— ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์„ธ์š”
  6. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํฐ์ˆ 
  7. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 1์ชฝ
  8. 1๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ์ƒฌ๋กฏ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  9. ์น ๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ 1ํฐ์ˆ 
  10. ์‚ฌ์ผ€ ๋˜๋Š” ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ 2ํฐ์ˆ 
  11. ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ์šฉ ๋ฌผ
  12. ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  13. ํŒŒ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  14. ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์„ฑ๊ฒŒ ํ˜€ 4๊ฐœ๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ๋–ผ์–ด ์žฅ์‹์šฉ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ์€ ์„ฑ๊ฒŒ์™€ ํฌ๋ ˆ๋งˆ๋Š” ๋ธ”๋ Œ๋”, ํ•ธ๋“œ ๋ธ”๋ Œ๋”, ํ‘ธ๋“œ ํ”„๋กœ์„ธ์„œ ๋˜๋Š” ๋ฏธ๋‹ˆ ์ดˆํผ์— ๋„ฃ๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ํฐ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์ด๋‚˜ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฌผ์„ ๋ถ“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ผ ๋ถˆ์— ์˜ฌ๋ ค ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ €์–ด์ฃผ๋ฉด์„œ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์Šคํƒ€๊ฐ€ ์•Œ๋ดํ…Œ์— ๊ฐ€๊นŒ์›Œ์ง€๊ณ  ์ž‘๊ณ  ํ•˜์–€ ์†์‚ด์ด ๋‚จ์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊ทธ๋™์•ˆ ํฐ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๋‹ฌ๊ตฐ ํ›„, ์‚ด์ง ์€์€ํ•˜๊ฒŒ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ์ƒฌ๋กฏ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณ„์† ์ €์–ด๊ฐ€๋ฉฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€์ง€๋งŒ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋˜์ง€ ์•Š์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 2๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค(ํ–ฅ์ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ๋ถˆ์„ ์•ฝํ•˜๊ฒŒ ์ค„์ด์„ธ์š”). ์น ๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์ผ€๋‚˜ ์™€์ธ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ตญ๋ฌผ์ด 2ํฐ์ˆ  ๋ฏธ๋งŒ์œผ๋กœ ์ค„์–ด๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 1๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์—์„œ ๋‚ด๋ ค ๋”ฐ๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
    ํŒŒ์Šคํƒ€๊ฐ€ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€.
  4. ํŒŒ์Šคํƒ€๊ฐ€ ์ต์œผ๋ฉด ์ง‘๊ฒŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋“๋Š” ๋ฌผ์—์„œ ๋ฉด์„ ๋ฐ”๋กœ ๊บผ๋‚ด ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ„์ด ์„ž์ธ ํŒฌ์— ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„ฑ๊ฒŒ ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ํŒฌ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋…น๋ง์ด ๋“  ํŒŒ์Šคํƒ€ ์‚ถ์€ ๋ฌผ์„ ๋ช‡ ์˜จ์Šค(์•ฝ 100ml) ์ •๋„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฌ์„ ๊ฐ•๋ถˆ์— ์˜ฌ๋ ค ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค.
    ์†Œ์Šค๊ฐ€ ์ž˜ ์„ž์ด๊ณ  ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์งˆ๊ฐ์ด ๋˜์–ด ํŒŒ์Šคํƒ€๊ฐ€ ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„์† ์ €์–ด๊ฐ€๋ฉฐ 1๋ถ„ ์ •๋„ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ์Šค๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๊ฑธ์ญ‰ํ•ด์ง€๋ฉด ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ํŒŒ์Šคํƒ€ ๋ฌผ์„ ๋” ๋„ฃ์–ด ๋ฌฝ๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ์šด ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‚˜๋ˆ  ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ ‘์‹œ์— ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ , ์„ฑ๊ฒŒ ํ˜€๋ฅผ ํ†ต์งธ๋กœ ์–น๊ณ , ๋‹ค์ง„ ํŒŒ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ์„œ๋น™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 360 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 14.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 45.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 15.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.