펄 시푸드(Pearl Seafoods)의 최고급 생선을 사용한 오븐에 구운 연어 레시피로 생동감 넘치는 모로코 풍미를 식탁에 더하세요. 따뜻한 향신료를 듬뿍 넣고 완벽하게 구운 이 연어 요리는 건강하고 풍미 가득한 저녁 식사에 안성맞춤입니다. 해산물 애호가라면 더욱 풍성한 요리를 즐길 수 있도록, 이 레시피는 엄선된 재료를 바로 식탁에 올려드립니다. 시드니 전역으로 편리하게 배송되는 펄 시푸드의 신선한 연어를 집에서도 즐겨보세요.
성분 목록
연어 필레 1개
올리브 오일 3큰술
모로코 조미료 2큰술
레몬 1개의 즙
소금과 검은 후추 (취향에 따라)
레몬 조각(선택 사항)
신선한 고수 또는 파슬리, 다진 것
단계
작은 그릇에 올리브 오일과 모로코 오일을 넣고 휘젓습니다.
양념과 레몬즙을 잘 섞어줍니다. 연어를 얕은 도자기 접시에 한 겹으로 놓습니다. 연어 위에 양념장을 뿌리고 양면이 골고루 묻도록 뒤집습니다. 뚜껑을 덮고 30분간 냉장 보관하여 재워둡니다.
오븐을 200°C(팬 강제 가열 시 180°C)로 예열합니다. 크고 두꺼운 로스팅 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 연어 껍질이 아래로 가도록 팬에 넣고 레몬 조각을 뿌립니다.
연어와 레몬에 미강유를 뿌립니다.
연어를 두께에 따라 12~14분 정도 완전히 익을 때까지 굽습니다. 뜨거운 레몬 조각의 즙을 연어 위에 뿌립니다. 다진 파슬리를 뿌리고 후무스를 곁들여 냅니다.
