해산물 요리법

오븐 구운 모로코 연어

완벽한 양념과 풍부한 풍미가 가득한 오븐에 구운 모로코 연어를 즐겨보세요. 펄 시푸드에서 프리미엄 연어를 주문하시면 시드니 전역에 신선하고 빠른 배송이 가능합니다!

Oven Roasted Moroccan Salmon
6명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
중간
어려움
모로코 사람
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

펄 시푸드(Pearl Seafoods)의 최고급 생선을 사용한 오븐에 구운 연어 레시피로 생동감 넘치는 모로코 풍미를 식탁에 더하세요. 따뜻한 향신료를 듬뿍 넣고 완벽하게 구운 이 연어 요리는 건강하고 풍미 가득한 저녁 식사에 안성맞춤입니다. 해산물 애호가라면 더욱 풍성한 요리를 즐길 수 있도록, 이 레시피는 엄선된 재료를 바로 식탁에 올려드립니다. 시드니 전역으로 편리하게 배송되는 펄 시푸드의 신선한 연어를 집에서도 즐겨보세요.

재료

  1. 연어 필레 1개
  2. 올리브 오일 3큰술
  3. 모로코 조미료 2큰술
  4. 레몬 1개의 즙
  5. 소금과 검은 후추 (취향에 따라)
  6. 레몬 조각(선택 사항)
  7. 신선한 고수 또는 파슬리, 다진 것

방법

  1. 작은 그릇에 올리브 오일과 모로코 오일을 넣고 휘젓습니다.
    양념과 레몬즙을 잘 섞어줍니다. 연어를 얕은 도자기 접시에 한 겹으로 놓습니다. 연어 위에 양념장을 뿌리고 양면이 골고루 묻도록 뒤집습니다. 뚜껑을 덮고 30분간 냉장 보관하여 재워둡니다.
  2. 오븐을 200°C(팬 강제 가열 시 180°C)로 예열합니다. 크고 두꺼운 로스팅 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 연어 껍질이 아래로 가도록 팬에 넣고 레몬 조각을 뿌립니다.
    연어와 레몬에 미강유를 뿌립니다.
  3. 연어를 두께에 따라 12~14분 정도 완전히 익을 때까지 굽습니다. 뜨거운 레몬 조각의 즙을 연어 위에 뿌립니다. 다진 파슬리를 뿌리고 후무스를 곁들여 냅니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

따뜻한 쿠민, 고수, 시트러스 향신료가 풍부하고 부드러운 연어의 식감과 완벽하게 어우러지면서도 연어 본연의 맛을 해치지 않기 때문에 모로코 향신료는 연어와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 연어를 부드럽게 구우면 속은 촉촉하고 부드럽게 유지하면서 양념이 표면에서 살짝 캐러멜화됩니다. 마지막에 신선한 레몬과 허브를 더하면 밝고 균형 잡힌 맛을 더해 깊이와 따뜻함이 가득한 활기찬 해산물 요리가 완성됩니다.

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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 250 킬로칼로리
  • 총 지방 15.0 g
  • 총 탄수화물 1.0 g
  • 단백질 28.0 g
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