해산물 요리법

오션 트라우트 캐비어를 곁들인 블리니, 크렘 프레슈와차이브

시원한 크렘 프레슈와 신선한 차이브, 최고급 오션 트라우트 캐비어를 올린 섬세한 블리니입니다. 풍부하고 크리미한 맛과 톡 터지는 짭조름한 알의 식감이 일품인 고급 해산물 카나페로, 손님 접대나 특별한 날에 완벽하게 어울립니다.

Ocean Trout Caviar Blinis with Crème Fraîche & Chives
12명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
쉬운
어려움
호주인
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

크렘 프레슈와 차이브를 곁들인 이 오션 트라우트 캐비어 블리니는 준비가 간편하여 손님 접대에 제격인 고급 해산물 카나페입니다. 부드러운 블리니 위에 시원하고 크리미한 크렘 프레슈, 최고급 오션 트라우트 캐비어, 잘게 썬 신선한 차이브를 올려 풍부하고 감칠맛 나는 풍미와 섬세한 식감의 아름다운 조화를 완성했습니다. 축하 파티나 특별한 날, 전채 요리나 카나페, 또는 해산물 상차림의 일부로 차갑게 내어보세요. 복잡한 조리 과정 없이 최소한의 준비만으로 최고급 오션 트라우트 캐비어를 활용한 인상적인 요리를 집에서도 쉽게 완성할 수 있습니다.

재료

  1. 블리니 12개
  2. 송어 알 100g
  3. 크렘 프레슈 150g
  4. 잘게 썬 신선한 차이브 2큰술
  5. 레몬 제스트 1작은술
  6. 갓 갈아낸 후추
  7. 곁들임용 레몬 조각

방법

  1. 블리니는 패키지 설명에 따라 데운 후, 약간 식힌 다음 재료를 올리십시오.
  2. 각 블리니 중앙에 크렘 프레슈를 조금씩 떠서 올립니다.
  3. 각 블리니 위에 오션 트라우트 캐비어를 듬뿍 한 스푼씩 올립니다.
  4. 잘게 썬 쪽파와 레몬 제스트를 약간 뿌립니다.
  5. 마지막으로 후추를 가볍게 갈아 뿌립니다.
  6. 블리니를 서빙용 접시에 담고, 레몬 웨지를 곁들여 바로 상에 냅니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

최상의 상태로 대접하려면 오션 트라우트 캐비어를 차갑게 유지했다가 서빙 직전에 블리니에 올리세요. 캐비어의 풍부하고 감칠맛 나는 풍미와 조화를 이루도록 크렘 프레슈를 듬뿍 곁들이고, 블리니가 눅눅해지지 않고 신선함을 유지할 수 있도록 미리 만들어 두지 마세요.

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$46.00 단지
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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 275 킬로칼로리
  • 총 지방 16.0 g
  • 총 탄수화물 18.0 g
  • 단백질 15.0 g
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