해산물 요리법

스리라차 소스를 곁들인 구운 모레톤 베이버그

올리브 오일을 바르고 속살 쪽을 아래로 향하게 하여 구운 뒤, 스리라차, 마늘, 레몬 버터를 올린 모튼 베이 버그.

Grilled Moreton Bay Bugs with Sriracha Sauce
4명 사람들
제공합니다
5분 분
준비 시간
5분 분
조리 시간
쉬운
어려움
오스트레일리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

그릴드 모레톤 베이 버그와 스리라차 소스의 대담한 풍미에 빠져보세요. 어떤 경우에도 완벽한 해산물 요리입니다. 부드러운 모레톤 베이 버그는 시큼한 스리라차 버터로 코팅되어 완벽하게 구워져 연기가 나고 탄 마무리가 됩니다. 이 빠르고 쉬운 해산물 레시피는 고급 식사의 맛을 집으로 가져다줍니다. 시드니 전역에 빠른 배송을 위해 Pearl Seafoods에서 온라인으로 신선한 모레톤 베이 버그를 주문하고 해산물 고전에 맛있고 매콤한 변화를 더해보세요. 신선하고 고품질의 재료를 찾는 해산물 애호가에게 완벽합니다.

재료

  1. 모레톤 베이 버그 8개, 반으로 잘라서(미리 조리됨)
  2. 올리브 오일 2큰술
  3. 소금과 후추 (취향에 따라)
  4. 100g 버터, 부드럽게
  5. 스리라차 소스 2큰술
  6. 마늘 2쪽, 다진 것
  7. 레몬 1개의 주스
  8. 다진 신선한 파슬리 2 큰술

방법

  1. 스리라차 버터를 준비하려면 부드럽게 된 버터, 스리라차, 마늘, 레몬즙, 다진 파슬리를 작은 그릇에 넣고 섞습니다. 잘 섞일 때까지 섞습니다.
  2. Moreton Bay 벌레에 올리브 오일을 가볍게 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 각 벌레에 Sriracha 버터를 듬뿍 바르고 완전히 코팅되도록 합니다.
  3. 그릴 팬을 중불로 예열하고 벌레의 살코기 쪽을 아래로 하여 2~3분간 굽습니다. 이미 미리 조리되었으므로 살짝 탄 정도까지만 구워줍니다.
  4. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!
저희 주방에서

셰프의 팁

모턴베이 버그는 본연의 단맛이 뛰어나고 부드러우므로 강한 불에서 빠르게 조리하는 것이 중요합니다. 버그는 이미 익혀져 있으므로 그릴은 고기를 건조하게 하지 않으면서 가벼운 탄 맛과 캐러멜화를 더하는 역할만 해야 합니다. 스리라차 버터는 매콤하고 풍부한 맛을 더해주며, 신선한 레몬은 해산물 맛을 산뜻하고 균형 잡히게 하여 레스토랑급 품질을 완성합니다.

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$65.00 kg
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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 305 킬로칼로리
  • 총 지방 19.0 g
  • 총 탄수화물 2.0 g
  • 단백질 27.0 g
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