MUSSELS
병아리콩과 커민 반죽에 담긴 홍합
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레시피 읽기해산물 요리법
마늘과 와인을 곁들인홍합
부드러운 최고급 홍합을 진한 마늘과 와인 소스에 담았습니다. 심플하면서도 우아하고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 최고급 홍합을 주문하세요!
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재료
방법
저희 주방에서
셰프의 팁
완벽한 홍합 요리의 비결은 센 불에서 빠르게 조리하여 부드럽고 촉촉한 상태를 유지하면서 쪄서 익히는 것입니다. 껍데기가 열리면 계속 조리하는 것을 피해야 합니다. 질겨질 수 있습니다. 홍합의 자연적인 단맛의 균형을 맞추기 위해 산도가 좋은 드라이 화이트 와인을 사용하고, 풍부한 마늘과 와인 국물(종종 이 요리의 가장 맛있는 부분으로 여겨짐)을 흡수할 수 있도록 딱딱한 빵을 곁들여 마무리하세요. 가장 신선한 맛을 위해 구매 후 가능한 한 빨리 홍합을 조리하고, 조리 후에도 닫혀 있는 껍데기는 버리세요.
영양
1회 제공량당 영양성분
- 칼로리 260 킬로칼로리
- 총 지방 11.0 g
- 총 탄수화물 9.0 g
- 단백질 30.0 g
해산물 배달 전국
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