싱싱한 새우, 아삭한 채소, 그리고 새콤한 드레싱이 완벽한 조화를 이루는 상큼한 새우 니스와즈 샐러드 레시피를 소개합니다. 건강하고 생기 넘치며 조리도 간편하여 가벼운 점심이나 저녁 식사로 안성맞춤입니다. 펄 시푸드(Pearl Seafoods)에서 프리미엄 새우를 주문하시면 시드니 전역에서 신선하게 배송되어 풍미 가득한 샐러드를 즐기실 수 있습니다. 손님을 초대하거나 간편하고 영양가 있는 식사를 원하실 때, 이 새우 니스와즈 샐러드는 분명 만족스러울 것입니다. 더 많은 신선한 해산물 레시피와 고품질 재료를 원하시면 펄 시푸드를 방문하세요.
성분 목록
새우 300g, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
계란 4개
200g 어린 감자, 반으로 자름
150g 녹두, 다듬은 것
체리토마토 100g, 반으로 자름
작은 붉은 양파 1개, 얇게 썬 것
100g 혼합 샐러드 채소
검은 올리브 8개, 씨 제거
올리브 오일 2큰술
레드 와인 식초 1큰술
디종 머스타드 1티스푼
소금과 후추 (취향에 따라)
장식용 신선한 파슬리 (선택 사항)
단계
계란을 물이 담긴 냄비에 넣고 약 10분간 완숙으로 삶습니다. 완숙이 되면 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 따로 보관합니다.
감자가 부드러워질 때까지 약 10~12분간 삶습니다. 물기를 빼고 썰어 식힙니다.
끓는 물이 담긴 냄비에 새우 커틀릿을 넣고 2~3분간 또는 분홍색이 되고 불투명해질 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 따로 식힙니다. 식힌 후, 기호에 따라 더 작은 조각으로 잘라주세요.
큰 그릇에 혼합 채소, 오이, 적양파, 체리토마토, 올리브, 삶은 감자를 넣고 섞습니다.
작은 그릇에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 디종 머스타드, 소금, 후추를 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다.
