๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ ์Šคํ”„๋ง ๋กค

์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•˜๋ฉฐ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ชจ๋ ˆํ„ด ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ ์Šคํ”„๋ง๋กค์„ ๋ง›๋ณด์„ธ์š”. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ชจ๋ ˆํ„ด ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Moreton Bay Bug Spring Rolls on a plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4~6๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
45๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
๋ณดํ†ต์˜

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๋ฐ”์‚ญํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ์— ์‹ธ์„œ ๋งŒ๋“  ์™„๋ฒฝํ•œ ํ“จ์ „์ธ Moreton Bay Bug Spring Rolls์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›์„ ๋ง›๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด Moreton Bay Bug ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ์‹œํผํ•œ ๋””ํ•‘ ์†Œ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ์ด ์Šคํ”„๋ง ๋กค์€ ์ด์ƒ์ ์ธ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ € ๋˜๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐจ ์žˆ์–ด ๊ณ ์ „์ ์ธ ์š”๋ฆฌ์— ๋ฏธ์‹๊ฐ€์˜ ๋ง›์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ๋น ๋ฅธ ๋ฐฐ์†ก์„ ์œ„ํ•ด Pearl Seafoods์—์„œ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ Moreton Bay Bugs๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ณ  ํŽธ๋ฆฌํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 300g ๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒŒ๋ ˆ ๊ณ ๊ธฐ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„
  2. ์ƒˆ์šฐ 200g, ๊ป์งˆ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ผฌ๋ฆฌ ๋‹ค์ง€๊ธฐ
  3. ๋ชฉ์ด๋ฒ„์„ฏ 20g, ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ€๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค
  4. 100g ์Œ€๊ตญ์ˆ˜ ๋‹น๋ฉด, ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ€ 3~5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž๋ฆ„
  5. ํŒŒ 3๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„๋‹ค
  6. ์ƒ์„ ์†Œ์Šค 2ํฐ์ˆ 
  7. ๊ตด์†Œ์Šค 1ํฐ์ˆ 
  8. ๊ฐ„์žฅ 1ํฐ์ˆ 
  9. ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ 1ํฐ์ˆ 
  10. ์„คํƒ• 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  11. 1๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž (๋ด‰์ธ์šฉ)
  12. 18-24๊ฐœ์˜ ์ •์‚ฌ๊ฐํ˜• ์Šคํ”„๋ง๋กค ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ(์•ฝ 10cm x 10cm)
  13. ํฌ๋„์”จ ์˜ค์ผ (ํŠ€๊น€์šฉ ๋˜๋Š” ์—์–ดํ”„๋ผ์ด์–ด ์Šคํ”„๋ ˆ์ด์šฉ)
  14. ์„ ํƒ์‚ฌํ•ญ: ์žฅ์‹์šฉ ์บ๋น„์–ด์™€ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ
  15. ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ ์†Œ์Šค (์ฐ์–ด๋จน๊ธฐ์šฉ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ชฉ์ด๋ฒ„์„ฏ์„ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ์— 20๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ฐ€๋‘” ํ›„, ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ๊นจ๋—์ด ํ—น๊ตฐ ํ›„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค.
  2. ์Œ€๊ตญ์ˆ˜ ๋‹น๋ฉด์„ ์ฐฌ๋ฌผ์— 20๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ฐ€๋‘” ํ›„, ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  3~5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ƒˆ์šฐ ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ชธํ†ต์—์„œ ๋ถ„๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํฐ ๋ฏน์‹ฑ ๋ณผ์— ๋‚˜์—ด๋œ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์žฌ์›Œ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ‘ธ๋“œ ํ”„๋กœ์„ธ์„œ์— ๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒŒ๋ ˆ ๊ณ ๊ธฐ, ์ƒˆ์šฐ ๋ชธํ†ต, ๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒŒ๋ ˆ ๋ฏน์Šค์— ํ•„์š”ํ•œ ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    2~3๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ฐ€๊ณตํ•˜์—ฌ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๊ณตํ•œ ๋‹ค์Œ ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋…ํ•œ ์ƒˆ์šฐ ๊ผฌ๋ฆฌ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๋ฒ„์„ฏ, ๊ตญ์ˆ˜, ํŒŒ๋ฅผ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜ ์ €์–ด์„œ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ •์‚ฌ๊ฐํ˜• ์Šคํ”„๋ง ๋กค ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋Œ€๊ฐ์„ ์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์‚ผ๊ฐํ˜•์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์‚ผ๊ฐํ˜•์˜ ๋ฐ”๋‹ฅ(๊ฐ€์žฅ ๊ธด ๋ฉด) ๊ทผ์ฒ˜์— ์•ฝ 1.5ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์ถฉ์ „์žฌ๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ถฉ์ „์žฌ ์œ„๋กœ ์ ‘๊ณ , ์‹œ๊ฐ€ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ง์•„์„œ ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋กœ ๋ฐ€๋ด‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๊ณผ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋กœ ๋ฐ˜๋ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์Šคํ”„๋ง ๋กค์„ ๋ฐ€ํ ์šฉ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ํŠ€๊ธฐ๊ธฐ ์ „ 2์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ƒ‰๋™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ์ƒ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ฐค์ƒˆ ๋ƒ‰๋™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ์Šคํ”„๋ง ๋กค์„ ํฌ๋„์”จ ์˜ค์ผ์— ๋„ฃ๊ณ  180ยฐC์—์„œ 5-6๋ถ„ ๋™์•ˆ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํŠ€๊ธฐ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ™์€ ์˜จ๋„์—์„œ 15๋ถ„ ๋™์•ˆ ์—์–ด ํ”„๋ผ์ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋กค์„ ๋’ค์ง‘๊ฑฐ๋‚˜ ํ”๋“ค๊ณ , ์—์–ด ํ”„๋ผ์ด์–ด๋ฅผ 10๋ถ„ ๋” ํŠ€๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์—์–ด ํ”„๋ผ์ด์–ด๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๋กค์— ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์˜ค์ผ์„ ๋ฟŒ๋ ค ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  8. ๋”์šฑ ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ๋Š๋‚Œ์„ ์›ํ•˜์‹œ๋ฉด ์บ๋น„์–ด์™€ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ ํ•œ ์ž”๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋“œ์„ธ์š”. ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ ์†Œ์Šค์™€ ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋งฅ์ฃผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์บ์ฃผ์–ผํ•˜๊ณ  ํƒ๋‹‰์ ์ธ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์ฆ๊ธฐ์„ธ์š”.

์ถ”์ฒœ ์ƒํ’ˆ

Fresh Cooked Moreton Bay Bugs - Pearl Seafoods

๊ฐ“ ์กฐ๋ฆฌํ•œ ๋ชจ๋ ˆํ†ค ๋ฒ ์ด ๋ฒ„๊ทธ

$240.00 $52.00

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 330 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 14.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 32.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 21.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋ธ”๋กœ๊ทธ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.