에다마메와 토비코를 넣어 만든 맛있는 게밥을 만들어 보세요. 부드러운 게살, 생기 넘치는 에다마메, 그리고 톡 쏘는 토비코를 섞어 풍미와 식감이 풍부한 요리를 완성합니다. 이 빠르고 간편한 레시피는 평일 저녁 식사나 특별한 해산물 요리에 안성맞춤입니다. 간단한 레시피를 따라 집에서도 레스토랑 수준의 요리를 만들어 보세요. 펄 시푸드에서 신선한 게살과 프리미엄 토비코를 주문하시면 시드니에서 최고 품질의 해산물을 집까지 직접 배송해 드립니다. 맛있고 만족스러운 이 레시피로 식사의 품격을 높여보세요!
성분 목록
일본산 단립미 2컵
차가운 물 (담그기용)
참기름 1큰술
150g 조리된 게살(신선한 것 또는 수확한 것)
찐 에다마메 ½컵 (꼬투리 제거)
¼컵 슬라이스 절인 무
XO 소스 1큰술
간장 1큰술
신선한 레몬즙 1티스푼
양념 김가루 1큰술
긴 녹색 샬롯 1개 (얇게 썬 것)
날치알 2큰술
단계
일본산 단립미를 찬물에 1시간 담가둔 후, 물기를 깨끗이 빼줍니다.
불린 쌀을 포장지의 설명대로 밥을 짓습니다. 밥이 다 되면 베이킹 시트에 펼쳐 살짝 식힙니다.
큰 프라이팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 익힌 밥을 넣고 골고루 펴줍니다. 8~10분 동안 또는 바닥이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 익힙니다. 밥을 뒤집어 반대쪽도 바삭해질 때까지 익힙니다.
작은 그릇에 XO 소스, 레몬즙, 간장을 넣고 잘 섞습니다. 이 혼합물을 바삭한 밥 위에 골고루 뿌려줍니다.
밥 위에 익힌 게살, 찐 에다마메, 얇게 썬 절인 무를 얹습니다.
양념한 김가루, 길게 썬 녹색 샬롯, 토비코를 얹어 장식합니다. 기호에 따라 참기름을 약간 더 뿌려도 좋습니다.
