해산물 요리법

지중해 스타일 고등어 파스타샐러드

볶은 가지, 올리브, 케이퍼, 선드라이 토마토, 민트, 레몬 바질 드레싱을 곁들여 리조니와 함께 버무린 고등어 요리.

Mediterranean Style Mackerel Pasta Salad
4명 사람들
제공합니다
10분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
쉬운
어려움
지중해
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

통곡물 파스타, 싱싱한 채소, 그리고 탱글탱글한 고등어가 완벽한 조화를 이루는 지중해식 고등어 파스타 샐러드의 상큼한 풍미에 빠져보세요. 펄 시푸드의 프리미엄 고등어로 만든 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부하여 건강한 점심이나 가벼운 저녁 식사로 안성맞춤입니다. 지중해의 풍미가 가득한 펄 시푸드의 신선한 고등어를 시드니 전역으로 편리하게 배송받으세요. 집에서도 맛있는 해산물을 즐겨보세요.

재료

  1. 푸른 고등어 필레 - 약 600g
  2. 통곡물 리소니(또는 오르조 파스타) 1컵
  3. 올리브 오일 1큰술(소테용)
  4. 작은 가지 1개, 얇게 썬 것
  5. 신선한 바질 잎 2큰술(다진 것, 장식용 추가)
  6. 레몬 1개의 껍질과 즙
  7. 다진 마늘 1쪽
  8. 소금과 후추 (취향에 따라)
  9. 파 2개, 얇게 썬 것
  10. 케이퍼 2큰술, 다진 것
  11. 검은 올리브 ½컵, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
  12. ½컵의 햇볕에 말린 토마토, 다진 것
  13. 다진 신선한 민트 2큰술

방법

  1. 리소니를 ​​끓는 물이 담긴 큰 냄비에 포장지에 적힌 조리법대로 또는 부드러워질 때까지 삶습니다. 찬물에 헹군 후 물기를 잘 빼주세요.
  2. 그동안 중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불에서 가열합니다. 얇게 썬 가지를 넣고 가끔씩 뒤집어가며 5~6분 또는 노릇하고 부드러워질 때까지 볶습니다. 접시에 옮겨 담습니다.
  3. 바질 잎 2큰술을 잘게 다져 큰 그릇에 담습니다. 레몬 껍질, 레몬즙, 다진 마늘, 남은 올리브 오일을 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
  4. 파란 고등어, 익힌 리조니, 볶은 가지, 얇게 썬 파, 다진 케이퍼, 올리브, 말린 토마토, 민트, 그리고 남은 바질을 그릇에 담긴 드레싱에 넣습니다. 기호에 따라 다시 간을 하고 살살 버무려 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 레몬 제스트를 뿌려줍니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

참고등어는 풍부하고 진한 맛이 레몬, 올리브, 케이퍼, 바질, 민트 같은 신선한 재료와 완벽하게 어우러져 지중해식 샐러드에 매우 적합합니다. 리조니를 섞기 전에 식히면 샐러드를 가볍고 신선하게 유지하는 데 도움이 되며, 구운 가지와 선드라이 토마토는 깊이감과 단맛을 더합니다. 그 결과 질감, 신선함, 대담한 지중해의 특성이 가득한 균형 잡힌 해산물 파스타 샐러드가 탄생합니다.

주요 항목

추천상품

곧 제철로 돌아옵니다
Fresh whole blue mackerel displayed whole on crushed ice with lemon

신선한 통청고등어

전체 / 1킬로그램

굽거나 훈제하거나 전통 요리를 통째로 준비하는 데 적합한 냉장 고등어의...

$18.00 kg
$18.00 kg
상품 보기
영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 495 킬로칼로리
  • 총 지방 18.0 g
  • 총 탄수화물 46.0 g
  • 단백질 36.0 g
해산물 배달 전국

시드니전역 해산물배달

다음 지역에서는 다음날 신선한 해산물을 배달해드립니다:

— 배송 가능 지역 —

시드니 전역 익일 해산물 배송

저희는 시드니 광역권 전역에 신선한 해산물을 냉장 포장하여 제시간에 배송해 드립니다.

배송 지역 확인
계속 요리하세요

더 많은 해산물영감

블로그로 돌아가기
대화에 참여하세요.

댓글을남겨주세요

댓글은 게시되기 전에 승인되어야 합니다.