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Pearl Seafoods์˜ ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์นดํ”ผ๋ฅด ๋ผ์ž„ ์—ฐ์–ด๋กœ ์‹ํƒ์„ ๋”์šฑ ๋น›๋‚ด๋ณด์„ธ์š”. ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์—์„œ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Kaffir Lime Salmon on black plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
5๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
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์—ฐ์–ด์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ์นดํ”ผ๋ฅด ๋ผ์ž„ ์žŽ์˜ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ํ–ฅ์ด ์ ˆ๋ฌ˜ํ•˜๊ฒŒ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์นดํ”ผ๋ฅด ๋ผ์ž„ ์—ฐ์–ด์˜ ์ƒ๋™๊ฐ ๋„˜์น˜๋Š” ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ๋”ฐ๋ผ ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์—ฐ์–ด ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๋งค์ฝคํ•œ ์นดํ”ผ๋ฅด ๋ผ์ž„ ์†Œ์Šค์— ์žฌ์›Œ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๊ตฝ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ตฌ์›Œ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋–ค ์ž๋ฆฌ์—๋„ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ํ’์„ฑํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ , ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ์š”๋ฆฌ์˜ ํ’ˆ๊ฒฉ์„ ๋†’์—ฌ๋ณด์„ธ์š”.
๊ฐ๋™์„ ์ฃผ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์—ฐ์–ด 4์ธ๋ถ„ (๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 200g)
  2. ์ƒ๊ฐ• ๋งˆ๋ฉ€๋ ˆ์ด๋“œ 3ํฐ์ˆ 
  3. ์‹ ์„ ํ•œ ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค 2ํฐ์ˆ 
  4. ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ• 1ํฐ์ˆ 
  5. ๊ฐ„์žฅ 1ํฐ์ˆ 
  6. ์นดํ”ผ๋ฅด(๋งˆํฌ๋ฃจํŠธ) ๋ผ์ž„ ์žŽ 4์žฅ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  7. ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  8. ๋ง๋ฆฐ ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ 1/4์ž‘์€์ˆ 
  9. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ 2ํฐ์ˆ 

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์ƒ๊ฐ• ๋งˆ๋ฉ€๋ ˆ์ด๋“œ, ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค, ํ™ฉ์„คํƒ•, ๊ฐ„์žฅ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๋งˆํฌ๋ฃจํŠธ ๋ผ์ž„ ์žŽ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค, ๋ง๋ฆฐ ๊ณ ์ถ” ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์ €์–ด์„œ ์œ ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
    ๋ƒ„๋น„๋ฅผ ์•ฝ๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์—ฌ 2๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๋งˆ๋ฉ€๋ ˆ์ด๋“œ๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์„ ์ค‘์•ฝ๋ถˆ๋กœ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  8~10๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๊ธ€๋ ˆ์ด์ฆˆ๊ฐ€ ๊ฑธ์ญ‰ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ฐ”๋น„ํ ๊ทธ๋ฆด์ด๋‚˜ ํ‰ํ‰ํ•œ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ•๋ถˆ๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ์–ด 4์กฐ๊ฐ์„ ์–‘๋ฉด์— ๊ฐ๊ฐ 2๋ถ„์”ฉ ๋˜๋Š” ๊ฑฐ์˜ ๋‹ค ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์„ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ์ค„์ด๊ณ  ์—ฐ์–ด์— ๊ธ€๋ ˆ์ด์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฉด์— ๊ฐ๊ฐ 1~2๋ถ„์”ฉ ๋˜๋Š” ์—ฐ์–ด๊ฐ€ ์œค๊ธฐ๊ฐ€ ๋‚˜๊ณ  ๊ทธ์„๋ฆด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋” ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด (1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น)

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 380 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 23.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 37.0 g

์ผ์ผ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰*

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 380 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ (19% ๋””๋ธŒ์ด)
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 23.0 g (29.49% ๋””๋ธŒ์ด)
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g (3.64% ๋””๋ธŒ์ด)
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 37.0 g (74.0% ๋””๋ธŒ์ด)

*๋งค์ผ 2,000kcal ์‹๋‹จ์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.