๊ทธ๋ฆฌ์Šค์‹ ์ƒˆ์šฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ์ƒ๊ธฐ ๋„˜์น˜๋ฉฐ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๊ทธ๋ฆฌ์Šค์‹ ์ƒˆ์šฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐฐ์†ก์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!

Greek Style Prawn Salad served in a bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
20๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
5๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์‹ฑ์‹ฑํ•œ ์ƒˆ์šฐ, ์•„์‚ญํ•œ ์ฑ„์†Œ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งค์ฝคํ•œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์ด ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋Š” ๊ทธ๋ฆฌ์Šค์‹ ์ƒˆ์šฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์ƒํผํ•œ ๋ง›์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์€ ๋ฌผ๋ก , ๋น ๋ฅด๊ณ  ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ ์‹ฌ์ด๋‚˜ ๊ทผ์‚ฌํ•œ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋กœ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ํ•œ ์ž… ๊ฐ€๋“ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ด ์š”๋ฆฌ๋กœ ๊ฐ€์กฑ๊ณผ ์นœ๊ตฌ๋“ค์„ ๊ฐ๋™์‹œ์ผœ ๋ณด์„ธ์š”!

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์ƒˆ์šฐ 300g, ์ตํ˜€์„œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊น€
  2. ์ฒด๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  1์ปต, ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  3. ์นผ๋ผ๋งˆํƒ€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ 1/2์ปต(์”จ ์ œ๊ฑฐ)
  4. ์˜ค์ด 1๊ฐœ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  5. 100g ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ, ๋ถ€์ˆœ ๊ฒƒ
  6. ๋ง๋ฆฐ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ 1/2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  7. ๋ ˆ๋ชฌ 1๊ฐœ์˜ ์ฆ™
  8. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ 
  9. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ† ๋งˆํ† , ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ์˜ค์ด, ์ƒˆ์šฐ, ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ, ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•œ ํ›„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋„ฃ๊ณ  ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ฐ”๋น„ํ ํŒฌ์ด๋‚˜ ์ˆฏ๋ถˆ ๊ทธ๋ฆด ํŒฌ์„ ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ์„ผ ๋ถˆ๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋งˆ๋Š˜์„ ์„ž์–ด ๋นต ์–‘๋ฉด์— ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ 2~3๋ถ„์”ฉ ๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์›Œ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆ์šฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งˆ๋Š˜๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 250 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 15.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 6.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 20.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.