๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ ํ†ฐ ์–Œ

๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ์ƒˆ์ฝคํ•œ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ ํ†ฐ์–Œ - ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Banana Prawn Tom Yum presented in a white bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์‹ ์„ ํ•œ ์ƒˆ์šฐ์™€ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ ํ†ฐ์–Œ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋ณด์„ธ์š”. ํƒœ๊ตญ์—์„œ ์˜๊ฐ์„ ๋ฐ›์€ ์ด ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค, ์นดํ”ผ๋ฅด ๋ผ์ž„ ์žŽ, ์น ๋ฆฌ ๋“ฑ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•˜์—ฌ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์• ํ˜ธ๊ฐ€์—๊ฒŒ ์™„๋ฒฝํ•œ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ๋Š” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ์ƒˆ์ฝคํ•œ ์œก์ˆ˜๋ฅผ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์š”๋ฆฌ์˜ ํ•ต์‹ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ํ‰์ผ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋‚˜ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋‚ ์„ ์œ„ํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋”ฐ๋ผ ํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ์•ˆ์ •์ ์ธ ๋ฐฐ์†ก์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋‚ด์žฅ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ 300g
  2. ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ 1ํฐ์ˆ 
  3. ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค 2์ค„๊ธฐ, ์œผ๊นฌ ๊ฒƒ
  4. ์นดํ”ผ๋ฅด๋ผ์ž„ ์žŽ 4๊ฐœ, ์ฐข์–ด์ง
  5. ์ƒˆ๋ˆˆ๊ณ ์ถ” 2๊ฐœ, ์ฐ์–ด์„œ (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆ)
  6. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์œก์ˆ˜ 4์ปต
  7. 200g ๋ฒ„์„ฏ, ์Šฌ๋ผ์ด์Šค
  8. ์ƒ์„  ์†Œ์Šค 2ํฐ์ˆ 
  9. ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค 1ํฐ์ˆ 
  10. ์„คํƒ• 1์ž‘์€์ˆ 
  11. ์ฒด๋ฆฌํ† ๋งˆํ†  100g, ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  12. ์žฅ์‹์šฉ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ
  13. ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ, ์„œ๋น™์šฉ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œผ๊นฌ ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค, ์นดํ”ผ๋ฅด๋ผ์ž„ ์žŽ, ์ƒˆ๋ˆˆ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํ–ฅ์ด ๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 1~2๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ƒ„๋น„์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์œก์ˆ˜๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 5~7๋ถ„๊ฐ„ ๋“์—ฌ์„œ ํ–ฅ์ด ์Šค๋ฉฐ๋“ค๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํ”ผ์‹œ ์†Œ์Šค, ์„คํƒ•, ๋ผ์ž„์ฆ™์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐํ˜ธ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ฐ„์„ ์กฐ์ ˆํ•œ ํ›„ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 3~4๋ถ„ ๋” ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ƒ„๋น„์— ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  2~3๋ถ„๊ฐ„ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด ๋˜๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ ๋ถˆ์—์„œ ๋‚ด๋ฆฌ๊ณ  ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค์™€ ๋ผ์ž„ ์žŽ์€ ๋ฒ„๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 150 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 4.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 8.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 16.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.