ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด์™€ ๊ฐ์žํŠ€๊น€

๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ํ‘ธ์งํ•˜๋ฉฐ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด์™€ ๊ฐ์žํŠ€๊น€์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Hot Smoked Salmon And Potato Fritters displayed on plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
6๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
20๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋”ฐ๋ผ ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด ๊ฐ์ž ํŠ€๊น€์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด์™€ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐ์ž๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ์ด ํŠ€๊น€์€ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์‹์‚ฌ๋‚˜ ์ธ์ƒ์ ์ธ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €๋กœ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋””ํ•‘ ์†Œ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋”ํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”. ์†๋‹˜ ์ ‘๋Œ€๋‚˜ ๊ฐ€์กฑ ์‹์‚ฌ ๋“ฑ ์–ด๋–ค ์ž๋ฆฌ์—์„œ๋“  ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์ˆ˜์ค€์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ณ  ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ์˜ ํ’ˆ๊ฒฉ์„ ๋†’์—ฌ๋ณด์„ธ์š”!

์žฌ๋ฃŒ

  1. 500g ์•„๊ธฐ ๊ฐ์ž
  2. ์†Œ๊ธˆ, ๋“์ด๊ธฐ์šฉ
  3. 200g ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด, ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ
  4. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ 2ํฐ์ˆ 
  5. ํŒŒ 2๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  6. ์ž˜๊ฒŒ ๊ฐ„ ๋ผ์ž„ ๊ป์งˆ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  7. ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ
  8. ์…€ํ”„๋ ˆ์ด์ง• ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ 1/3์ปต
  9. ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„, ์–•์€ ํŠ€๊น€์šฉ
  10. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์š”๊ฑฐํŠธ 1/3์ปต
  11. ์Šค๋ฆฌ๋ผ์ฐจ 1ํฐ์ˆ 
  12. ๊ฟ€ 2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  13. 1/4 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ฐ€๋ฃจ ์ปค๋ฏผ
  14. 1/4 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ๊ณ ์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์–ด๋ฆฐ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์ด ๋‹ด๊ธด ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ์œผ์„ธ์š”. ๋“์–ด์˜ค๋ฅด๋ฉด 10~12๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์œผ์„ธ์š”. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ์‚ด์ง ์‹ํžŒ ํ›„ ๋”ฐ๋กœ ๋‘์„ธ์š”.
  2. ๊ฐ์ž๊ฐ€ ์‹์œผ๋ฉด ํฐ ๋ณผ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์œผ๊นจ์„ธ์š”. ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ, ๋”œ, ํŒŒ, ๋ผ์ž„ ๊ป์งˆ, ๊ณ„๋ž€, ์…€ํ”„๋ ˆ์ด์ง• ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์œผ์„ธ์š”.
  3. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ฐ๊ฐ 2ํฐ์ˆ  ์ •๋„์”ฉ ์ž‘์€ ํŒจํ‹ฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋นš์–ด ๋ฒ ์ดํ‚น ํŠธ๋ ˆ์ด์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 20๋ถ„๊ฐ„ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ์–ด ๊ตณํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๊ทธ๋™์•ˆ ์น ๋ฆฌ ์•ค ํ—ˆ๋‹ˆ ์š”๊ฑฐํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ฃผ์„ธ์š”. ์Šค๋ฆฌ๋ผ์ฐจ, ๊ฟ€, ์ปค๋ฏผ, ๊ณ ์ˆ˜, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ๋ฅผ ์ž‘์€ ๋ณผ์— ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ค€ ํ›„ ๋”ฐ๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๊นŠ์€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์ด๋‚˜ ๋ƒ„๋น„์— ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ•๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋นต ํ•œ ์กฐ๊ฐ์„ ๋„ฃ์–ด ๊ธฐ๋ฆ„์˜ ์˜จ๋„๋ฅผ ํ™•์ธํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์ง€๊ธ€์ง€๊ธ€ ์†Œ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚˜๋ฉด ๊ธฐ๋ฆ„์ด ๋‹ค ๋œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ ์„œ ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ 2~3๋ถ„์”ฉ ๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ด ํƒ€์›”์„ ๊น ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ฒจ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋นผ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด์™€ ๊ฐ์žํŠ€๊น€์„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ์ œ๊ณตํ•˜๊ณ , ์น ๋ฆฌ์™€ ๊ฟ€ ์š”๊ฑฐํŠธ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋“œ์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 235 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 9.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 22.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 13.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.