๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ตฌ์šด ์Šค์บ„ํ”ผ

์‹ ์„ ํ•œ ์ง€์ค‘ํ•ด์‹ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‹ฑ์‹ฑํ•œ ๊ทธ๋ฆญ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ตฌ์šด ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ๋น ๋ฅธ ๋ฐฐ์†ก์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!

Grilled Scampi With Greek Salad on a white plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
2๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์‹ ์„ ํ•œ ๊ทธ๋ฆญ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ตฌ์šด ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์Šค์บ ํ”ผ์— ์•„์‚ญํ•œ ์ฑ„์†Œ, ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ๋”ํ•˜๋ฉด ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์œก์ฆ™์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์Šค์บ ํ”ผ๋Š” ์ƒํผํ•˜๊ณ  ํ†ก ์˜๋Š” ๊ทธ๋ฆญ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ์–ด ์ฆ๊ฑฐ์šด ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋‚˜ ์—ฌ๋ฆ„ ๋ชจ์ž„์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ๊ทธ๋ฆด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ ์ง‘์—์„œ ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋ฐฐ์†ก๋˜๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์Šค์บ ํ”ผ 6~8๊ฐœ
  2. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  3. ๋งˆ๋Š˜๊ฐ€๋ฃจ 1/2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  4. ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด 1/2ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  5. ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ 1ํฐ์ˆ 
  6. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค
  7. ์˜ค์ด 1/2๊ฐœ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  8. ์ฒด๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  1์ปต, ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  9. 1/4๊ฐœ์˜ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  10. ์นผ๋ผ๋งˆํƒ€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ 1/4์ปต (์”จ ์ œ๊ฑฐ)
  11. ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ 1/4์ปต, ๋ถ€์ˆœ ๊ฒƒ
  12. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํฐ์ˆ (์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์šฉ)
  13. ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ ์‹์ดˆ 1ํฐ์ˆ 
  14. ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  15. ์„œ๋น™์šฉ ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆด์ด๋‚˜ ๊ทธ๋ฆด ํŒฌ์„ ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ์„ผ ๋ถˆ๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆ‡์— ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ๋‹ด๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ, ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ฒ„๋ฌด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์–‘๋…ํ•œ ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆด์— ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ 2~3๋ถ„์”ฉ, ๋˜๋Š” ๋ฉด์ด ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด ๋˜๊ณ  ์‚ด์ง ๊ทธ์„๋ฆด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ์šฐ์„ธ์š”. ๊ทธ๋ฆด์—์„œ ๊บผ๋‚ด์–ด ์‹ํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ณ„๋„์˜ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ค์ง„ ์˜ค์ด, ๋‹ค์ง„ ํ† ๋งˆํ† , ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ, ์นผ๋ผ๋งˆํƒ€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ๋ถ€์„œ์ง„ ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ์‹์ดˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๊ตฌ์šด ์Šค์บ ํ”ผ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆญ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ์–น์–ด ๋“œ์„ธ์š”. ๊ธฐํ˜ธ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ์žฅ์‹ํ•˜์„ธ์š”. ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์‹œ๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์„ธ์š”!

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 315 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 17.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 32.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.