๋ฐ”์‚ญํ•œ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ

๋ฐ”์‚ญํ•œ ๊ฐ์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ๋Š” ์™„๋ฒฝํ•œ ํ•œ ๋ผ ์‹์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Flathead With Crispy Potatoes presented on a plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
35๋ถ„ ๋ถ„
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๋ฐ”์‚ญํ•œ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ์™€ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐ์ž๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๋”์šฑ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ๋ฅผ ์–‘๋…ํ•˜๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์›Œ๋‚ธ ํ›„, ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์šด ๊ฐ์ž๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ์™„์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋‚˜ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋””ํ•‘ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ•œ ๋ผ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋˜๋Š” Pearl Seafoods์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 600g ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ ํฌ์…˜
  2. 800g ์–ด๋ฆฐ ๊ฐ์ž, ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„
  3. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ 
  4. ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  5. ๋ฐ”๋‹ค์†Œ๊ธˆ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  6. ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  7. ๋ ˆ๋ชฌ 1๊ฐœ, ์๊ธฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ž๋ฆ„ (์„œ๋น™์šฉ)
  8. ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์žฅ์‹์šฉ)
  9. ์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ: ํƒ€๋ฅดํƒ€๋ฅด ์†Œ์Šค ๋˜๋Š” ์•„์ด์˜ฌ๋ฆฌ ์†Œ์Šค

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์˜ค๋ธ์„ 210ยฐC๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ ๊ฐ์ž๋ฅผ 10๋ถ„ ๋˜๋Š” ์‚ด์ง ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ช„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์—์„œ ๋‚ด๋ฆฌ๊ณ  5๋ถ„๊ฐ„ ์‹ํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ฐ์ž๋ฅผ ์ฝ”ํŒ… ๋ฒ ์ดํ‚น ํŽ˜์ดํผ๋ฅผ ๊น ๋ฒ ์ดํ‚น ํŠธ๋ ˆ์ด์— ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ํฌํฌ๋กœ ๊ฐ์ž ์ค‘์•™์„ ์‚ด์ง ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋‚ฉ์ž‘ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์‚ด์ง ๋ถ€์ˆด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋“ฌ๋ฟ ๋ฟŒ๋ฆฐ ํ›„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค. 25๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ๋…ธ๋ฆ‡ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ƒ์„ ์— ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ , ์—ฌ๋ถ„์˜ ์†Œ๊ธˆ์€ ํ„ธ์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝ”ํŒ… ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ƒ์„ ์„ ๋‚˜๋ˆ ์„œ 4๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ฒŒ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๊ฐ์ž ์œ„์— ์ฐจ์ด๋ธŒ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์„ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”. ๊ธฐํ˜ธ์— ๋”ฐ๋ผ ์ฐ ์ฑ„์†Œ์™€ ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋“œ์„ธ์š”.

์ถ”์ฒœ ์ƒํ’ˆ

Fresh Flathead Fillet - Pearl Seafoods

์‹ ์„ ํ•œ ํ”Œ๋žซํ—ค๋“œ ํ•„๋ ˆ

$186.00 $62.00

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 390 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 14.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 38.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 36.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋ธ”๋กœ๊ทธ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.