해산물 요리법

페투치네마리나라

마늘, 토마토, 오레가노, 칠리를 넣은 해산물 소스에 페투치네 면을 볶아내고 파슬리로 마무리했습니다.

Fettuccine Marinara
4명 사람들
제공합니다
5분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
쉬운
어려움
이탈리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

알덴테 페투치네와 풍부하고 풍미로운 마리나라 소스, 신선한 해산물이 어우러진 정통 이탈리아 요리, 페투치네 마리나라를 즐겨보세요. 육즙이 풍부한 새우, 부드러운 홍합, 육즙이 풍부한 칼라마리를 토마토 허브 소스에 푹 끓여 파스타와 완벽한 조화를 이룹니다. 빠르고 간편하게 조리할 수 있어 평일 저녁 식사나 특별한 날 식사에 안성맞춤입니다. 펄 시푸드에서 신선한 해산물을 시드니 전역으로 빠르게 배송받으세요. 집에서도 맛있는 식사를 즐겨보세요.

재료

  1. 신선한 해산물 믹스(새우, 홍합, 오징어) - 총 약 600g
  2. 300g 페투치니 파스타
  3. 올리브 오일 1큰술
  4. 작은 양파 1개, 잘게 썬 것
  5. 다진 마늘 2쪽
  6. 400g 통조림 으깬 토마토
  7. ¼컵 드라이 화이트 와인(선택 사항)
  8. 말린 오레가노 1티스푼
  9. ½ 티스푼 고추 플레이크 (선택 사항)
  10. 소금과 후추 (취향에 따라)
  11. 다진 신선한 파슬리 2큰술
  12. 레몬 조각, 서빙용

방법

  1. 큰 냄비에 물을 끓여 패키지 지침에 따라 페투치네 면을 삶으세요. 물기를 뺀 뒤 파스타를 다시 냄비에 담아둡니다.
  2. 그동안 다른 큰 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 가열하세요. 슬라이스한 양파와 마늘을 넣고 5분간, 혹은 향이 올라오고 부드러워질 때까지 볶으세요. 파슬리 절반을 넣고 1분간 더 볶습니다. 으깬 토마토, 화이트 와인(사용 시), 오레가노, 고추 플레이크(사용 시), 물 1/2컵을 넣고 끓이세요. 불을 약하게 줄인 다음 해산물 믹스를 넣고 5분간 해산물이 익을 때까지 뭉근하게 끓이세요.
  3. 취향에 맞게 간을 맞추세요. 페투치네 면에 소스를 붓고 부드럽게 버무리세요. 남은 파슬리를 위에 뿌리고 레몬 조각을 곁들여 내세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

훌륭한 페투치네 마리나라는 신선한 해산물과 해산물 본연의 맛을 압도하지 않고 돋보이게 하는 가볍고 균형 잡힌 소스가 핵심입니다. 해산물을 부드럽고 짧게 조리하면 새우는 촉촉하고, 오징어는 부드러우며, 홍합은 섬세한 맛을 유지합니다. 토마토, 마늘, 화이트 와인, 허브, 약간의 고추가 어우러져 진하면서도 신선한 소스를 만들어내어 파스타에 걸쭉하게 묻히지 않고 아름답게 코팅됩니다.

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$23.00 kg
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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 510 킬로칼로리
  • 총 지방 7.0 g
  • 총 탄수화물 66.0 g
  • 단백질 41.0 g
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