ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋„ค ๋งˆ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ

ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋„ค ๋งˆ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์†Œ์Šค์™€ ์‹ฑ์‹ฑํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋ฝํ•˜์„ธ์š”. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’ˆ์งˆ ์ข‹์€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ง‘ ์•ž๊นŒ์ง€ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Fettuccine Marinara in a white bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
5๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์•Œ๋ดํ…Œ ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋„ค์™€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ๋กœ์šด ๋งˆ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์†Œ์Šค, ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์ •ํ†ต ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์š”๋ฆฌ, ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋„ค ๋งˆ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์œก์ฆ™์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ƒˆ์šฐ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ™ํ•ฉ, ์œก์ฆ™์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์นผ๋ผ๋งˆ๋ฆฌ๋ฅผ ํ† ๋งˆํ†  ํ—ˆ๋ธŒ ์†Œ์Šค์— ํ‘น ๋“์—ฌ ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค. ๋น ๋ฅด๊ณ  ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์กฐ๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ํ‰์ผ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋‚˜ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋‚  ์‹์‚ฌ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋ฐ›์œผ์„ธ์š”. ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฏน์Šค(์ƒˆ์šฐ, ํ™ํ•ฉ, ์˜ค์ง•์–ด) - ์ด ์•ฝ 600g
  2. 300g ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋‹ˆ ํŒŒ์Šคํƒ€
  3. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํฐ์ˆ 
  4. ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  5. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 2์ชฝ
  6. 400g ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์œผ๊นฌ ํ† ๋งˆํ† 
  7. ยผ์ปต ๋“œ๋ผ์ด ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ(์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)
  8. ๋ง๋ฆฐ ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  9. ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ณ ์ถ” ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)
  10. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)
  11. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ 2ํฐ์ˆ 
  12. ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ์„œ๋น™์šฉ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋“๋Š” ๋ฌผ์ด ๋‹ด๊ธด ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋„ค๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํฌ์žฅ์ง€์— ์ ํžŒ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•๋Œ€๋กœ ์‚ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ทธ๋™์•ˆ ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  5๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”œ 1ํฐ์ˆ ์„ ๋„ฃ๊ณ  1๋ถ„ ๋” ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์Šคํƒ€ ์†Œ์Šค์™€ ๋ฌผ 1/2์ปต์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์„ ์•ฝํ•˜๊ฒŒ ์ค„์ด๊ณ  ๋งˆ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์†Œ์Šค์™€ ํƒ€๋ฐ”์Šค์ฝ” ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์ด ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 5๋ถ„๊ฐ„ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ์„ ๊ฐˆ์•„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ์Šค๋ฅผ ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋„ค์— ๋„ฃ๊ณ  ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ์€ ๋”œ์„ ์–น๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 510 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 7.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 66.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 41.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.