๋นจ๊ฐ„์ƒ‰๊ณผ ํฐ์ƒ‰์˜ ์˜ค์ง•์–ด

์„ ๋ช…ํ•œ ๋ ˆ๋“œ์™€ ํ™”์ดํŠธ ์†Œ์Šค์— ๊ณ๋“ค์ธ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ๋ง›๋ณด์„ธ์š”. ์ง„ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

Cuttlefish In Red And White served in a bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
2๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์ด ๋ ˆ๋“œ ์•ค ํ™”์ดํŠธ ์˜ค์ง•์–ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์˜ค์ง•์–ด์— ํ’๋ถ€ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ํฐ์‚ด ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋”ํ•ด ๊ท ํ˜• ์žกํžˆ๊ณ  ํ’๋ฏธ ์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ€์กฑ์ด๋‚˜ ์†๋‹˜์—๊ฒŒ ๊นŠ์€ ์ธ์ƒ์„ ๋‚จ๊ธธ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ๋Š” ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์—์„œ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ง‘ ์•ž๊นŒ์ง€ ์ง์ ‘ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฌ๋ฏ€๋กœ ์ง‘์—์„œ๋„ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๊ณ ๊ธ‰ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๊ณ  ๋‹ค์Œ ์š”๋ฆฌ์— ์‚ฌ์šฉํ•  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ์œผ๋ฉฐ ์–ด๋–ค ์ž๋ฆฌ์—๋„ ์™„๋ฒฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!

์žฌ๋ฃŒ

  1. ์˜ค์ง•์–ด 250g์„ ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด ํ•œ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์ž‘์€ ์ƒฌ๋กฏ 1๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  3. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 1์ชฝ
  4. ์ž‘์€ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 1๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆ)
  5. 1์ปต์˜ ๋‹ค์ง„ ํ† ๋งˆํ† (์‹ ์„ ํ•œ ๊ฒƒ ๋˜๋Š” ํ†ต์กฐ๋ฆผ)
  6. ์ผ€์ดํผ 1ํฐ์ˆ , ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋บ€๋‹ค
  7. ยผ์ปต ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ
  8. ๋ ˆ๋ชฌ ๋ฐ˜์ชฝ ์ฆ™
  9. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํฐ์ˆ 
  10. ํŒŒ 1๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ (์žฅ์‹์šฉ)
  11. ์†Œ๊ธˆ & ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)
  12. ์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ: ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๋นต์ด๋‚˜ ์ฐ ๋ฐฅ(์„œ๋น™์šฉ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์˜ค์ง•์–ด๋ฅผ ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด ํ•œ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ฐ์–ด ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์„ธ์š”.
  2. ํฐ ํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฅด๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ์ƒฌ๋กฏ๊ณผ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ํ–ฅ์ด ๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 2~3๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  1๋ถ„ ๋” ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ํ† ๋งˆํ† ์™€ ์ผ€์ดํผ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  5๋ถ„๊ฐ„ ๋“์—ฌ์„œ ๋ง›์ด ์ž˜ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง€๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์„ ๋ถ“๊ณ  ๋ ˆ๋ชฌ ๋ฐ˜ ๊ฐœ์˜ ์ฆ™์„ ์งœ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜ ์ €์–ด์ค€ ํ›„ 2๋ถ„ ๋” ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์˜ค์ง•์–ด ์กฐ๊ฐ์„ ํŒฌ์— ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐ€๋” ์ €์–ด์ฃผ๋ฉด์„œ 5~7๋ถ„๊ฐ„ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ง•์–ด๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ํŒŒ๋ฅผ ์–น์–ด ์žฅ์‹ํ•˜์„ธ์š”. ๋นต์ด๋‚˜ ๋ฐฅ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋“œ์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 310 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 12.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 18.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 28.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.