해산물 요리법

빨간색과 흰색의 오징어

선명한 레드와 화이트 소스에 곁들인 부드러운 오징어를 맛보세요. 진하고 맛있는 요리입니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 오징어를 주문하세요.

Cuttlefish In Red And White
제공합니다
2명 사람들
예습
15분 분
요리하다
15분 분
어려움
중간

이 레시피에 관하여

이 레드 앤 화이트 오징어 레시피는 부드러운 오징어에 풍부한 토마토 소스, 그리고 신선한 흰살 재료를 더해 균형 잡히고 풍미 있는 요리를 선사합니다. 펄 시푸드의 프리미엄 해산물을 사용하여 가족이나 손님에게 깊은 인상을 남길 완벽한 레시피입니다. 펄 시푸드는 시드니 전역에서 고품질 해산물을 집 앞까지 직접 배송해 드리므로 집에서도 간편하게 고급 요리를 만들 수 있습니다. 지금 온라인으로 주문하시고 다음 요리에 사용할 신선한 해산물을 즐겨보세요. 간단하고 맛있으며 어떤 자리에도 완벽합니다!

재료

  1. 오징어 250g을 깨끗이 씻어 한입 크기로 자릅니다.
  2. 작은 샬롯 1개, 잘게 다진 것
  3. 다진 마늘 1쪽
  4. 작은 붉은 고추 1개, 잘게 다진 것 (취향에 따라 조절)
  5. 1컵의 다진 토마토(신선한 것 또는 통조림)
  6. 케이퍼 1큰술, 물기를 뺀다
  7. ¼컵 화이트 와인
  8. 레몬 반쪽 즙
  9. 올리브 오일 1큰술
  10. 파 1개, 얇게 썬 것 (장식용)
  11. 소금 & 후추 (취향에 따라)
  12. 선택 사항: 바삭한 빵이나 찐 밥(서빙용)

방법

  1. 오징어를 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어 따로 보관하세요.
  2. 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 샬롯과 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
  3. 붉은 고추를 넣고 1분 더 볶습니다. 다진 토마토와 케이퍼를 넣고 5분간 끓여서 맛이 잘 어우러지도록 합니다.
  4. 화이트 와인을 붓고 레몬 반 개의 즙을 짜 넣습니다. 잘 저어준 후 2분 더 끓입니다.
  5. 오징어 조각을 팬에 넣고 가끔 저어주면서 5~7분간 익힙니다. 오징어가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 익힙니다.
  6. 서빙하기 전에 얇게 썬 파를 얹어 장식하세요. 빵이나 밥을 곁들여 따뜻하게 드세요.

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영양 정보 1회 제공량당

  • 칼로리 310 킬로칼로리
  • 총 지방 12.0 g
  • 총 탄수화물 18.0 g
  • 단백질 28.0 g

시드니 전역 해산물 배달

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