부드러운 감자와 신선한 연어를 풍부하고 크리미한 드레싱에 버무린 크리미 연어 감자 샐러드를 즐겨보세요. 여름 피크닉, 가족 모임, 또는 어떤 식사에도 곁들여도 완벽한 레시피입니다. 크리미한 드레싱, 아삭한 채소, 그리고 싱싱한 연어의 조화는 누구나 좋아할 만한 풍부한 맛과 식감을 선사합니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어를 온라인으로 주문하고 간편하고 맛있는 이 레시피로 더욱 풍성한 식사를 즐겨보세요.
성분 목록
1.2kg 키플러 감자
600g 킹 연어 포션
계란 마요네즈 1/2컵
사워크림 1/4컵
디종 머스타드 1큰술
레몬즙 1큰술
다진 신선한 딜 1큰술
1/2개의 붉은 양파, 잘게 썬 것
셀러리 줄기 2개, 얇게 썬 것
소금과 갓 갈은 후추를 취향에 맞게 넣어주세요
단계
킵플러 감자를 찬물이 담긴 스톡포트에 넣습니다. 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 15~20분 동안 또는 꼬치가 중앙에 쉽게 꽂힐 때까지 끓입니다. 물기를 빼고 따로 식힙니다. 식으면 감자를 가로로 2cm 두께로 썰어 그릇에 담습니다.
그동안 끓는 물이 담긴 냄비에 그린빈을 2분간 삶습니다. 적양파를 넣고 1분 더 끓입니다. 그린빈과 양파의 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다. 물기를 잘 빼고 그릇에 옮겨 담습니다. 레몬 껍질을 넣고 기호에 따라 간을 합니다. 잘 섞일 때까지 버무립니다.
별도의 그릇에 사워크림, 그리스 요거트, 케이퍼, 다진 딜을 넣고 섞습니다.
사워크림 혼합물 1컵을 감자에 넣고 잘 섞일 때까지 버무립니다. 감자 혼합물의 절반을 3L(12컵) 유리 트라이플 볼이나 유리 서빙 볼 바닥에 담습니다.
감자 층 위에 어린 시금치 80g을 겹겹이 쌓고, 콩 혼합물을 얹습니다. 연어 조각을 그 위에 얇게 펴 바르고, 남은 감자 혼합물을 얹습니다. 남은 사워크림 혼합물을 뿌려줍니다.
위에 올리고 남은 시금치를 뿌립니다. 마지막으로 완숙 계란 조각, 무 슬라이스, 그리고 딜을 얹어 장식합니다. 기호에 따라 간을 하고 바로 서빙합니다.
