ํฌ๋žฉ ์ฐจ์šฐ๋”

ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํฌ๋žฉ ์ฐจ์šฐ๋”๋กœ ๋ชธ์„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ์›Œ๋ณด์„ธ์š”. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์— ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ๋ฏฟ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฐ์†ก์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” Pearl Seafoods์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํฌ๋žฉ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Crab Chowder presented in a bowl.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ธ”๋ฃจ ์Šค์œ„๋จธ ํฌ๋žฉ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์˜ ํฌ๋žฉ ์ฐจ์šฐ๋”๋กœ ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์‹ ์„ ํ•œ ํฌ๋žฉ, ๊ฐ์ž, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์œก์ˆ˜์— ๋„ฃ์–ด ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•˜๊ณ  ํ‘ธ์งํ•œ ํฌ๋žฉ ์ฐจ์šฐ๋”๋Š” ์Œ€์Œ€ํ•œ ์ €๋…์ด๋‚˜ ์ €๋… ํŒŒํ‹ฐ์— ๊ณ๋“ค์ด๊ธฐ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ธ”๋ฃจ ์Šค์œ„๋จธ ํฌ๋žฉ์„ ์ง‘ ์•ž๊นŒ์ง€ ๋ฐฐ๋‹ฌ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์ˆ˜์ค€์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ๊ณต๊ธ‰๋œ ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ง›๋ณด๊ณ  ์ €ํฌ๋งŒ์˜ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ์˜ค๋Š˜ ๋‹น์‹ ์˜ ์ง‘๋ฐฅ์„ ๋”์šฑ ํ’์„ฑํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๋ฒ„ํ„ฐ 1ํฐ์ˆ 
  2. ๋ฒ ์ด์ปจ 100g, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  3. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  4. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ๊ฐ์ž 2๊ฐœ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  5. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ 1ํฐ์ˆ 
  6. ์†Œ๊ธˆ
  7. ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”
  8. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ์•ผ์ฑ„ ์œก์ˆ˜ 3์ปต
  9. ๋ธ”๋ฃจ ์Šค์œ„๋จธ ํฌ๋žฉ ๊ณ ๊ธฐ โ€‹โ€‹200g
  10. ๋‹ค์ง„ ์ผ€์ผ 1์ปต
  11. ํ˜ผํ•ฉ ์•ผ์ฑ„ 1์ปต (์˜ˆ: ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๋‹น๊ทผ, ์™„๋‘์ฝฉ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๋…น์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ด์ปจ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 2๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ์™€ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ์‚ด์ง ๋…ธ๋ฆ‡ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋” ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๊ฐ€ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์‚ด์ง ๊ฑธ์ญ‰ํ•ด์ง€๋„๋ก 1๋ถ„๊ฐ„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์œก์ˆ˜๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ๋ถ€์–ด๊ฐ€๋ฉฐ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ๋ถˆ๋กœ ๋“์ธ ํ›„ ๋ถˆ์„ ์ค„์ด๊ณ  ๊ฐ์ž๊ฐ€ ์‚ด์ง ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 3~4๋ถ„๊ฐ„ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ธ”๋ฃจ ์Šค์œ„๋จธ ํฌ๋žฉ ์‚ด, ์ผ€์ผ, ์•ผ์ฑ„ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ํŒฌ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์‚ด ์ €์–ด๊ฐ€๋ฉฐ 2๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ง›์„ ๋ณด๊ณ  ํ•„์š”ํ•˜๋ฉด ๊ฐ„์„ ์กฐ์ ˆํ•˜์„ธ์š”. ์ฐจ์šฐ๋”๋ฅผ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”.








์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 240 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 10.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 19.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 16.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.