바삭한 코코넛 코팅과 새콤달콤한 라임 아이올리의 완벽한 조합, 코코넛 크럼블 새우 라임 아이올리 레시피를 만나보세요. 펄 시푸드의 신선한 새우를 사용하여 간편하게 만들 수 있고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 시드니 전역으로 배송되는 펄 시푸드의 프리미엄 새우를 온라인으로 주문하시면 요리에 필요한 최고의 재료를 확보하실 수 있습니다. 가벼운 식사든 특별한 날이든, 이 새우는 분명 감동을 선사할 것입니다. 더 많은 레시피와 신선하고 고급스러운 해산물 메뉴를 보시려면 펄 시푸드를 방문하세요.
성분 목록
새우 400g, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
밀가루 1/2컵
계란 2개, 풀어 놓음
건조 코코넛 1컵
빵가루 1/2컵
소금과 후추 (취향에 따라)
식물성 기름, 튀김용
마요네즈 1/2컵
다진 마늘 1쪽
라임 1개의 주스와 풍미
소금, 취향에 따라
단계
얕은 그릇에 밀가루를 넣고, 다른 그릇에 계란을 풀어줍니다. 세 번째 그릇에는 코코넛 가루와 빵가루를 넣고 섞습니다.
익혀서 껍질을 벗긴 새우에 밀가루를 묻힌 다음, 풀어 놓은 계란에 담갔다가 코코넛 빵가루 혼합물을 묻힙니다. 골고루 묻도록 살짝 누릅니다.
큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 새우를 여러 번에 나눠서 2~3분간, 또는 튀김옷이 노릇하고 바삭해질 때까지 볶습니다. 새우를 꺼내 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다.
작은 볼에 마요네즈, 라임 제스트, 라임즙을 넣고 잘 섞어 라임 아이올리를 만듭니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
코코넛 가루를 입힌 새우에 라임 아이올리 소스를 곁들여 찍어 드세요. 신선한 고수로 장식하고 바로 드세요.
