์นฉํ† ํ‹€๋ ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์น ๋ฆฌ์™€ ๋ผ์ž„ ํ‚น ์ƒˆ์šฐ

๋งค์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ์™€ ๋ผ์ž„ ์™•์ƒˆ์šฐ์— ์Šค๋ชจํ‚คํ•œ ์น˜ํด๋ ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ง›์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Chilli And Lime King Prawns With Chipotle Mayonnaise in a white dish.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
15๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์น˜ํด๋ ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ƒ๊ธฐ ๋„˜์น˜๋Š” ์น ๋ฆฌ ๋ผ์ž„ ์™•์ƒˆ์šฐ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋‚˜๋ณด์„ธ์š”. ๋งค์ฝคํ•จ๊ณผ ์ƒˆ์ฝคํ•จ์ด ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ์™€ ๋ผ์ž„ ๋ฏน์Šค์— ์žฌ์šด ์™•์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์น˜ํด๋ ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ๋“ค์—ฌ ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์™„์„ฑํ•˜์„ธ์š”. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์™•์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์—์„œ ๋ฐ”๋กœ ๋ฐ›์•„๋ณด์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ํ‰์ผ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋ถ€ํ„ฐ ์†๋‹˜์„ ์œ„ํ•œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์š”๋ฆฌ๊นŒ์ง€, ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋ถ„๋ช… ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šธ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋‚ด์žฅ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ์™•์ƒˆ์šฐ 200g
  2. 1๊ฐœ์˜ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  3. ๋ผ์ž„ 1๊ฐœ์˜ ์ฃผ์Šค์™€ ํ’๋ฏธ
  4. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํฐ์ˆ 
  5. 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ๊ฐ€๋ฃจ ์ปค๋ฏผ
  6. ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  7. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)
  8. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ 2ํฐ์ˆ 
  9. ์น˜ํด๋ ˆ ์†Œ์Šค 1ํฐ์ˆ 
  10. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 1์ชฝ
  11. ์žฅ์‹์šฉ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ
  12. ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ, ์„œ๋น™์šฉ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ณผ์— ๋‹ค์ง„ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”, ๋ผ์ž„์ฆ™๊ณผ ๋ผ์ž„ ์ œ์ŠคํŠธ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ์ปค๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ, ํ›ˆ์ œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์–ด ์–‘๋…์žฅ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์™•์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ์–‘๋…์ด ์ž˜ ๋ฐฐ๋„๋ก ๋ฒ„๋ฌด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ์ตœ์†Œ 15๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋„ฃ์–ด ์–‘๋…์ด ์ž˜ ๋ฐฐ๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์žฌ์šฐ๋Š” ๋™์•ˆ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์น˜ํด๋ ˆ ์†Œ์Šค, ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์–ด ์น˜ํด๋ ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํฐ ํŒฌ์„ ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ์„ผ ๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฌ์ด ๋œจ๊ฑฐ์›Œ์ง€๋ฉด ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐ ๋ฉด์„ 2~3๋ถ„์”ฉ, ์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ํŒฌ์—์„œ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๊บผ๋‚ด ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆ์šฐ ์œ„์— ์น˜ํด๋ ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๊ฐ“ ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ˆ˜๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๊ณ , ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋”์šฑ ์ƒํผํ•œ ๋ง›์„ ๋”ํ•˜์„ธ์š”. ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์„ธ์š”!

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 180 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 12.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 3.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 15.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.