해산물 요리법

칩토틀레 마요네즈를 곁들인 칠리와 라임 킹새우

매콤한 칠리와 라임 왕새우에 스모키한 치폴레 마요네즈를 곁들여 풍미 가득한 맛을 즐겨보세요. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 새우를 주문하세요!

Chilli And Lime King Prawns With Chipotle Mayonnaise
4명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
쉬운
어려움
현대 호주
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

치폴레 마요네즈를 곁들인 생기 넘치는 칠리 라임 왕새우 레시피를 만나보세요. 매콤함과 새콤함이 완벽하게 어우러진 요리입니다. 매콤한 칠리와 라임 믹스에 재운 왕새우를 크리미한 치폴레 마요네즈와 함께 곁들여 풍미 가득한 요리를 완성하세요. 펄 시푸드에서 신선한 프리미엄 왕새우를 주문하시면 시드니 전역에서 바로 받아보실 수 있습니다. 간단한 평일 저녁 식사부터 손님을 위한 특별한 요리까지, 이 레시피는 분명 만족스러울 것입니다. 더 맛있는 해산물 레시피는 펄 시푸드에서 확인하세요.

재료

  1. 껍질을 벗기고 내장을 제거한 왕새우 200g
  2. 1개의 붉은 고추, 잘게 다진 것
  3. 라임 1개의 주스와 풍미
  4. 올리브 오일 1큰술
  5. 1티스푼의 가루 커민
  6. 훈제 파프리카 1티스푼
  7. 소금과 후추 (취향에 따라)
  8. 마요네즈 2큰술
  9. 치폴레 소스 1큰술
  10. 다진 마늘 1쪽
  11. 장식용 신선한 고수 잎
  12. 라임 조각, 서빙용

방법

  1. 볼에 다진 붉은 고추, 라임즙과 라임 제스트, 올리브 오일, 커민 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 왕새우를 그릇에 넣고 양념이 잘 배도록 버무립니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 15분 동안 넣어 양념이 잘 배도록 합니다.
  3. 새우를 재우는 동안 작은 그릇에 마요네즈, 치폴레 소스, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 치폴레 마요네즈를 만듭니다.
  4. 큰 팬을 중불에서 센 불로 가열합니다. 팬이 뜨거워지면 새우를 넣고 각 면을 2~3분씩, 새우가 분홍색으로 변하고 완전히 익을 때까지 조리합니다.
  5. 팬에서 새우를 꺼내 접시에 담아냅니다. 새우 위에 치폴레 마요네즈를 뿌립니다.
  6. 갓 다진 고수로 장식하고, 라임 조각을 곁들여 더욱 상큼한 맛을 더하세요. 맛있게 드세요!
저희 주방에서

셰프의 팁

강렬한 풍미와 촉촉한 식감을 위해 킹프론을 너무 오래 재워 시트러스가 해산물을 숙성시키지 않도록 고추, 라임, 향신료가 스며들 만큼만 재워주세요. 새우를 강한 불에 익혀 부드럽고 촉촉함을 유지하면서 가벼운 캐러멜화를 만드세요. 훈제 치폴레 마요네즈는 신선한 시트러스와 향신료의 균형을 완벽하게 맞춰주는 풍부함과 깊이를 더하며, 이 요리는 팬에서 바로 뜨겁게 제공하며 먹기 직전에 라임을 더 짜서 드시는 것이 좋습니다.

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$155.00 5kg
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영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 180 킬로칼로리
  • 총 지방 12.0 g
  • 총 탄수화물 3.0 g
  • 단백질 15.0 g
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