풍미 가득한 숯불 문어 할루미 샐러드 만드는 법을 배워보세요. 부드러운 문어, 황금빛 할루미, 신선한 채소가 어우러져 맛있고 만족스러운 식사를 선사합니다. 손님 접대나 간단한 고급 저녁 식사에 안성맞춤이며, 준비도 간편하고 감동을 선사합니다. 펄 시푸드는 최고급 문어를 제공하여 최고의 요리 결과를 보장합니다. 저희의 단계별 가이드를 따라 집에서도 레스토랑급 요리를 만들어 보세요. 시드니 전역으로 안전하게 배송되는 펄 시푸드의 신선한 문어를 온라인으로 주문하세요.
성분 목록
문어 800g~1kg, 깨끗이 씻은 것
할루미 200g, 슬라이스
올리브 오일 2큰술
레몬 1개의 즙
½ 티스푼 고춧가루 (취향에 따라 조절)
말린 오레가노 1티스푼
소금과 갓 갈은 후추를 취향에 맞게 넣어주세요
혼합 샐러드 채소 (약 120~150g)
작은 오이 1개, 얇게 썬 것
체리 토마토 1개, 반으로 자름
신선한 파슬리 또는 민트, 다진 것 (선택 사항, 장식용)
서빙용 레몬 조각 추가
단계
큰 비금속 볼에 레몬즙, 올리브 오일, 고춧가루, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 깨끗이 씻은 문어를 넣고 골고루 버무립니다. 볼을 덮고 냉장고에 30분간 재워 향이 스며들도록 합니다.
바비큐 핫플레이트를 강불로 예열합니다. 문어를 3~4분간 자주 뒤집어가며 완전히 익고 부드러워질 때까지 조리합니다. 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요. 질겨질 수 있습니다. 불에서 내리고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요.
할루미 슬라이스를 뜨거운 접시에 올리고 양면을 각각 1~2분씩 노릇하게 구워 살짝 녹인 후 불에서 내려 따로 둡니다.
토마토와 데친 그린빈을 큰 접시에 담아냅니다. 따뜻한 할루미 치즈와 익힌 문어를 얹습니다. 레몬 조각을 곁들여 바로 드세요.
