해산물 요리법

아시아 칠리 샐러드를 곁들인 숯불 구운킹피쉬

펄 시푸드의 프리미엄 킹피시를 아시안 칠리 샐러드와 함께 숯불에 구운 킹피시를 즐겨보세요. 매콤하고 새콤한 샐러드와 완벽한 조화를 이룹니다. 온라인으로 주문하시면 신선한 상태로 배송해 드립니다!

Chargrilled Kingfish With Asian Chilli Salad
4명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
10분 분
조리 시간
중간
어려움
아시안 퓨전
요리
이 프로젝트에 대하여

이 레시피에 관하여

건강하고 상큼한 식사를 원하는 해산물 애호가에게 안성맞춤인 숯불구이 킹피시와 아시안 칠리 샐러드의 풍부한 맛을 즐겨보세요. 펄 시푸드(Pearl Seafoods)에서 공수한 신선한 킹피시를 전문적으로 숯불에 구워 부드럽고 바삭한 식감을 자랑하며, 아삭한 채소와 매콤한 칠리 드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드와 함께 즐길 수 있습니다. 여름철 식사나 특별한 날에 안성맞춤이며, 빠르게 조리할 수 있습니다. 시드니 전역으로 편리하게 배송되는 펄 시푸드(Pearl Seafoods)의 프리미엄 킹피시를 온라인으로 주문하여 더욱 풍성한 미식 경험을 즐겨보세요.

재료

  1. 4 x 180g 참치살(껍질 포함)
  2. 긴 붉은 고추 2개, 얇게 썬 것
  3. 작은 붉은 양파 1개, 얇게 썬 것
  4. 1 레바논 오이, 세로로 반으로 자르고 얇게 썬 것
  5. 콩나물 1컵, 헹군 것
  6. 신선한 고수 잎 1컵
  7. 신선한 민트 잎 1컵
  8. 볶은 땅콩 2큰술, 거칠게 다진 것
  9. 참깨 1큰술, 볶은 것
  10. 라임 주스 2큰술
  11. 생선 소스 2큰술
  12. 1 큰술 팜 설탕, 강판 (또는 갈색 설탕
  13. 참기름 2티스푼
  14. 땅콩 기름, 튀김 및 구이용

방법

  1. 중간 크기의 냄비에 땅콩기름을 6cm 깊이까지 두릅니다. 기름을 센 불에서 190°C로 가열합니다. 기름이 잘 익었는지 확인하려면 식빵 한 조각을 10초 정도 구웠을 때 노릇노릇하게 변하면 됩니다. 쌀국수 절반을 1분 또는 부풀어 오를 때까지 튀깁니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 키친타월을 깐 접시에 옮겨 담습니다. 남은 국수도 같은 방법으로 튀기고, 튀길 때마다 기름을 다시 데웁니다.
  2. 바비큐 팬이나 숯불 그릴 팬을 중불에서 센 불로 예열합니다. 킹피시 필레 양면에 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 예열된 그릴에서 양면을 각각 3~4분씩, 또는 노릇노릇하게 익을 때까지 굽습니다.
    접시에 옮겨 담고 호일로 덮어 따뜻하게 유지합니다.
  3. 작은 그릇에 생선 소스, 신선한 라임 주스, 달콤한 칠리 소스, 다진 마늘, 강판 생강을 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다.
  4. 다른 그릇에 숙주나물, 오이, 청양고추, 붉은 고추, 민트, 고수를 넣고 섞습니다. 볶은 면을 접시에 나눠 담고, 구운 생선과 샐러드를 얹은 후 드레싱을 뿌려줍니다. 라임 조각과 함께 바로 드세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

킹피쉬는 고열에도 형태를 잘 유지하면서 촉촉하고 부드러운 속살을 자랑해 차르 그릴 요리에 완벽합니다. 신선한 허브, 고추, 라임, 아삭한 채소는 생선의 풍부한 맛에 밝고 대조적인 풍미를 더합니다. 바삭한 면은 식감을 더해 요리를 가볍고 활기차며 신선한 아시아풍 해산물 풍미로 가득 채웁니다.

주요 항목

추천 상품

Fresh hiramasa kingfish fillet displayed on black slate over crushed ice with lemon

신선한 히라마사 킹피쉬 필레

900g - 1.1kg / 피부 켜기 / 필렛 당

스시, 사시미 또는 살짝 구운 요리에 최고의 선택인 차가운 히라마사...

$69.00 살코기
$62.00 $69.00 살코기
VIEW PRODUCT
영양

1회 제공량당 영양성분

  • 칼로리 330 킬로칼로리
  • 총 지방 17.0 g
  • 총 탄수화물 10.0 g
  • 단백질 34.0 g
해산물 배달 전국

시드니 전역 해산물 배달

다음 지역에서는 다음날 신선한 해산물을 배달해드립니다:

— 배송 가능 지역 —

시드니 전역 익일 해산물 배송

저희는 시드니 광역권 전역에 신선한 해산물을 냉장 포장하여 제시간에 배송해 드립니다.

배송 지역 확인

더 많은 해산물 아이디어

  • Anchoiade With Kingfish
    BBQ

    킹피쉬가 있는 안초이아데

    지중해에서 영감을 받은 생동감 넘치는 요리, 앙슈아드와 킹피쉬의 풍부한 맛을 즐겨보세요. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 킹피쉬를 주문하세요!

    레시피 읽기
  • Prawn And Kingfish Choo-Chee
    FISH

    새우와 킹피쉬 추치

    펄 시푸드의 최고급 새우와 킹피시로 만든 풍미 가득한 태국식 요리, 새우와 킹피시 추치(Savour Prawn and Kingfish Choo-Chee)를 즐겨보세요....

    레시피 읽기
  • Scallop And Kingfish Ceviche
    ENTERTAINING

    가리비와 고등어 세비체

    펄 시푸드의 신선하고 고급스러운 해산물로 만든 가리비와 킹피시 세비체를 즐겨보세요. 어떤 자리에도 어울리는 생기 넘치고 톡 쏘는 요리입니다....

    레시피 읽기
  • Miso Marinated Kingfish
    FISH

    미소 양념 킹피쉬

    펄 시푸드의 프리미엄 킹피시를 진한 된장에 재워 만든 풍미 가득한 미소 양념 킹피시 요리를 맛보세요. 오늘 온라인으로 주문하시면...

    레시피 읽기
블로그로 돌아가기
대화에 참여하세요.

댓글을 남겨주세요

댓글은 게시되기 전에 승인되어야 합니다.