ํ‚นํ”ผ์‰ฌ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์•ˆ์ดˆ์ด์•„๋ฐ

์ง€์ค‘ํ•ด์—์„œ ์˜๊ฐ์„ ๋ฐ›์€ ์ƒ๋™๊ฐ ๋„˜์น˜๋Š” ์š”๋ฆฌ, ์•™์Šˆ์•„๋“œ์™€ ํ‚นํ”ผ์‰ฌ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ‚นํ”ผ์‰ฌ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Anchoiade With Kingfish on a white plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
10๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
15๋ถ„ ๋ถ„
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ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ(Pearl Seafoods)์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ํ‚นํ”ผ์‰ฌ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ๋งค์ฝคํ•œ ์•ค์ดˆ๋น„ ์†Œ์Šค์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋Š” ์š”๋ฆฌ, ํ‚นํ”ผ์‰ฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ํ•˜๋Š” ์•ˆ์ดˆ์ด์—์ด๋“œ(Anchoiade)์˜ ์ƒ๋™๊ฐ ๋„˜์น˜๋Š” ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์†๋‹˜์„ ์ดˆ๋Œ€ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ง‘์—์„œ ๊ณ ๊ธ‰ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†ก๋˜๋Š” ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ‚นํ”ผ์‰ฌ๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์˜ค๋Š˜ ์ตœ๊ณ ์˜ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฏธ์‹ ๊ฒฝํ—˜์„ ๋งŒ๋ฝํ•˜์„ธ์š”!

์žฌ๋ฃŒ

  1. 500g ์‹ ์„ ํ•œ ์ฐธ์น˜ ํ•„๋ ˆ
  2. ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 2๊ฐœ
  3. ๊ฐˆ์ƒ‰ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ, 4๋“ฑ๋ถ„
  4. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์ง€ ์•Š์€ ๋งˆ๋Š˜ 4์ชฝ
  5. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ 
  6. ์†Œ๊ธˆ, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  7. ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ ์‹์ดˆ 1ํฐ์ˆ 
  8. ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋‹ด๊ธด ๋ฉธ์น˜ 4๋งˆ๋ฆฌ, ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋บ€๋‹ค
  9. ์ผ€์ดํผ 1ํฐ์ˆ 
  10. ๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  11. ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ์„œ๋น™์šฉ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์˜ค๋ธ์„ 200ยฐC๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•™์ฝ”์•„๋ฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด, ๋กœ์ŠคํŒ… ํŒฌ์— ํ”ผ๋ง, ์–‘ํŒŒ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์ง€ ์•Š์€ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„ํ•˜๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋ฟŒ๋ฆฐ ํ›„ 35๋ถ„ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์ง ์‹ํžŒ ํ›„ ํ”ผ๋ง๊ณผ ๋งˆ๋Š˜ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    ์•ผ์ฑ„์™€ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ํ‘ธ๋“œ ํ”„๋กœ์„ธ์„œ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฑฐ์นœ ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํฐ ๋ƒ„๋น„์— ๋“๋Š” ๋ฌผ์„ ๋ถ“๊ณ  ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตฌ๋ฉ ๋šซ๋ฆฐ ๊ตญ์ž๋กœ ๊ฑด์ ธ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ™์€ ๋ƒ„๋น„์— ์–ด๋ฆฐ ๊ทธ๋ฆฐ๋นˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํžŒ ํ›„ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋บ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋‘๊ป๊ฒŒ ์ฐ์–ด ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ๊ทธ๋ฆฐ๋นˆ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๋ ˆ๋ชฌ ์ œ์ŠคํŠธ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐํ˜ธ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํ‚นํ”ผ์‹œ ํ•„๋ ˆ ์–‘๋ฉด์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ์‚ด์ง ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘๊บผ์šด ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์ด๋‚˜ ์ˆฏ๋ถˆ ๊ทธ๋ฆด์„ ๊ฐ•๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์ƒ์„ ์„ ์–‘๋ฉด์— ๊ฐ๊ฐ 3๋ถ„์”ฉ ๋˜๋Š” ์‚ด์ง ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์„ ์„ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์•„ ์„œ๋น™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
    ์•ผ์ฑ„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ ์œ„์— ์•™์ฝ”์ด์•„๋“œ๋ฅผ ์–น์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ถ”์ฒœ ์ƒํ’ˆ

Fresh Hiramasa Kingfish Fillet - Pearl Seafoods

์‹ ์„ ํ•œ ํžˆ๋ผ๋งˆ์‚ฌ ํ‚นํ”ผ์‰ฌ ํ•„๋ ˆ

$65.00

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 270 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 13.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 10.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 32.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋ธ”๋กœ๊ทธ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.