์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ํ•œ ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋”” ํŠธ๋ ˆ์ด ๋ฒ ์ดํฌ

๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋”” ํŠธ๋ ˆ์ด ๋ฒ ์ดํฌ์™€ ์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”! ์ด ๊ฐ„ํŽธํ•œ ์›ํŒฌ ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋””์™€ ๋งค์ฝคํ•œ ์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”.

Barramundi Tray Bake With Chimichurri in black pan.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
20๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
25๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋”” ํŠธ๋ ˆ์ด ๋ฒ ์ดํฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋””์™€ ๊ตฌ์šด ์ฑ„์†Œ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งค์ฝคํ•œ ์ˆ˜์ œ ์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ ์†Œ์Šค๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ๊ฐ„ํŽธํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธ€๋ฃจํ… ํ”„๋ฆฌ ํ† ๋ฅดํ‹ฐ์•ผ, ๋ฃจ๊ผด๋ผ ์žŽ, ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅธ ๋ฐฐ์†ก์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋””๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์ง‘์—์„œ๋„ ์ด ํ’์„ฑํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ํ‰์ผ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋‚˜ ์ฃผ๋ง ๋ชจ์ž„์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

  1. ๊ฒ€์€์ฝฉ ํ†ต์กฐ๋ฆผ 400g 1์บ”, ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ํ—น๊ตฐ ๊ฒƒ
  2. ํ˜ธ๋ฐ• 2๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  3. ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ, ์๊ธฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค
  4. ์ฒด๋ฆฌํ† ๋งˆํ†  200g
  5. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
  6. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)
  7. ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋”” 4์ธ๋ถ„(๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 150~180g)
  8. ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ์žŽ 1์ปต
  9. ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ 1/2์ปต
  10. ๋งˆ๋Š˜ 2์ชฝ
  11. ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 1๊ฐœ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)
  12. ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ ์‹์ดˆ 2ํฐ์ˆ 
  13. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1/2์ปต
  14. ๊ธ€๋ฃจํ… ์—†๋Š” ํ† ๋ฅดํ‹ฐ์•ผ, ์„œ๋น™์šฉ
  15. ๋กœ์ผ“ ์žŽ, ๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
  16. ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ์„œ๋น™์šฉ

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ์˜ค๋ธ์„ 210ยฐC(ํŒฌ ๊ฐ•์ œ ๊ฐ€์—ด 190ยฐC)๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŠธ๋ ˆ์ด์— ๊ฒ€์€์ฝฉ, ์• ํ˜ธ๋ฐ•, ์–‘ํŒŒ, ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 15๋ถ„๊ฐ„ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋””๋ฅผ ์ฑ„์†Œ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋””๊ฐ€ ์™„์ „ํžˆ ์ต๊ณ  ์ฑ„์†Œ๊ฐ€ ์—ฐํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น›์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 10๋ถ„๊ฐ„ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”.
  3. ๊ทธ๋™์•ˆ ์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆ๋ฌด ๊ฑธ์ญ‰ํ•˜๋ฉด ๋ฌผ 1~2์ž‘์€์ˆ ์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ฐ”๋ผ๋ฌธ๋”” ์œ„์— ์น˜๋ฏธ์ถ”๋ฆฌ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ํ† ๋ฅดํ‹ฐ์•ผ, ๋ฃจ๊ผด๋ผ ์žŽ, ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 490 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 22.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 24.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 44.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.