풍부한 마리나라 소스, 크리미한 베샤멜 소스, 그리고 풍성한 신선한 해산물이 어우러진 풍성하고 편안한 요리, 마리나라 라자냐를 즐겨보세요. 부드러운 새우, 칼라마리, 생선의 풍미를 파스타 시트 사이에 듬뿍 담고 녹인 치즈를 얹은 이 레시피는 가족 모임이나 특별한 날을 위한 완벽한 선택입니다. 펄 시푸드에서 신선한 해산물을 주문하시면 시드니 전역으로 빠르게 배송해 집에서도 군침 도는 맛있는 식사를 즐기실 수 있습니다.
성분 목록
신선한 해산물 마리나라 믹스(새우, 오징어, 생선) – 약 600g
올리브 오일 1큰술
다진 마늘 2쪽
¼컵 드라이 화이트 와인(선택 사항)
다진 신선한 딜 1큰술
250g 라자냐 시트(신선 또는 건조)
마리나라(토마토 기반) 소스 1½컵
베샤멜 소스 1컵
강판 모짜렐라 치즈 1컵
¼컵 강판 파마산 치즈
소금과 후추 (취향에 따라)
장식용 다진 파슬리 (선택 사항)
단계
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 1분간 볶습니다. 해산물 마리나라 소스를 넣고 센 불에서 3~4분간 익을 때까지 볶습니다. 화이트 와인과 딜을 넣고 1분 더 볶습니다. 불에서 내리고 소금과 후추로 간을 합니다.
큰 냄비에 물을 끓입니다. 시금치를 1분간 데친 후 건져 찬물에 헹굽니다. 라자냐 시트를 여러 개 나눠서 센 불에서 2~3분 또는 알덴테 상태가 될 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 베이킹 트레이에 시트를 놓습니다.
작은 그릇에 저지방 마요네즈와 레몬 껍질을 넣고 섞습니다. 서빙할 때는 각 접시에 파스타 한 장을 놓습니다. 마리나라 소스를 얹고, 그 위에 데친 시금치를 올리고, 그 위에 파스타 한 장을 더 올립니다. 마지막으로 마요네즈 한 스푼, 딜 가루, 갓 갈은 후추를 얹습니다.
