๋ผ์ž„๊ณผ ์น ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ตฌ์šด ํ†ต๋„๋ฏธ

๋ผ์ž„๊ณผ ์น ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ํ†ต๋„๋ฏธ ๋ฐ”๋น„ํ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๋‹ค์Œ ๋ฐ”๋น„ํ์— ๋”ฑ ๋งž๋Š” ๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ์Šค๋ชจํ‚คํ•œ ๋ง›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋„๋ฏธ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!

Barbecued Whole Snapper With Lime And Chilli on white platter.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
6๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
20๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
35๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์ค‘๊ฐ„

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋ผ์ž„๊ณผ ์น ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ƒ๋™๊ฐ ๋„˜์น˜๊ณ  ํ’๋ฏธ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ†ต๋„๋ฏธ ๋ฐ”๋น„ํ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”. ๋„๋ฏธ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ง›๊ณผ ๋ผ์ž„๊ณผ ์น ๋ฆฌ์˜ ๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ํ†ก ์˜๋Š” ๋ง›์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๊ตฌ์›Œ์„œ ๋‚˜๋ˆ  ๋จน๊ธฐ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•˜๋ฉฐ, ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋‚ ์ด๋‚˜ ๋ชจ์ž„์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ๋„๋ฏธ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐ”๋กœ ๊ทธ๋ฆด์— ๊ฐ€์ ธ์™€ ์ง‘์—์„œ๋„ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์ˆ˜์ค€์˜ ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 2๋งˆ๋ฆฌ์˜ ๋„๋ฏธ(๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 800g~1kg)๋ฅผ ๊นจ๋—์ด ์”ป๊ณ  ๋น„๋Š˜์„ ์ œ๊ฑฐํ•จ
  2. ๋ผ์ž„ 4๊ฐœ(2๊ฐœ๋Š” ์ฆ™์„ ์งœ๊ณ , 2๊ฐœ๋Š” ์–‡๊ฒŒ ์ฐ์–ด์„œ)
  3. ๊ธด ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 3๊ฐœ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆ)
  4. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 4์ชฝ
  5. ์ƒ๊ฐ• 2ํฐ์ˆ , ๊ฐˆ์•„์„œ
  6. ์ƒ์„  ์†Œ์Šค 2ํฐ์ˆ 
  7. ๊ฐ„์žฅ 2ํฐ์ˆ 
  8. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ  (๋˜๋Š” ๊ทธ๋ฆด์šฉ ์ค‘์„ฑ ์˜ค์ผ)
  9. ์žฅ์‹์šฉ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ ์žŽ
  10. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ” (์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ)

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๋ฐ”๋น„ํ ๊ทธ๋ฆด์„ ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ•๋ถˆ๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜๊ณ  ํ›„๋“œ๋ฅผ ๋‹ซ์œผ์„ธ์š”. ์ƒ์„ ์„ ์ฐฌ๋ฌผ์— ์•ˆํŒŽ์œผ๋กœ ํ—น๊ตฐ ํ›„ ํ‚ค์นœํƒ€์›”๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋‘๋“œ๋ ค ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์„ธ์š”. ์ƒ์„  ์–‘์ชฝ์˜ ๊ฐ€์žฅ ๋‘๊บผ์šด ๋ถ€๋ถ„์— ์•ฝ 1cm ๊นŠ์ด์˜ ์–•์€ ์นผ์ง‘์„ ์„ธ ๊ฐœ ๋‚ด์„ธ์š”.
  2. ํ‰ํ‰ํ•œ ํ‘œ๋ฉด์— ํฐ ํ˜ธ์ผ ํ•œ ์žฅ ์œ„์— ๋ฒ ์ดํ‚น ํŽ˜์ดํผ ํ•œ ์žฅ์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ด ์ค‘์•™์— ์ƒ์„ ์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†์„ ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ผ์Šค, ๋งˆ๋Š˜, ๋ผ์ž„ ์žŽ์œผ๋กœ ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์„ ์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น ํŽ˜์ดํผ์™€ ํ˜ธ์ผ์„ ์ ‘์–ด ์ƒ์„ ์„ ๊ฐ์‹ธ๊ณ , ํ˜ธ์ผ์„ ๊ตฌ๊ฒจ์„œ ๊ณ ์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋„๋ฏธ๋ฅผ ๋šœ๊ป‘์„ ๋‹ซ์€ ์ฑ„๋กœ 30~35๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฌ์›Œ์„œ ์ค‘๊ฐ„์— ํ•œ ๋ฒˆ ๋’ค์ง‘์–ด์ฃผ๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ด ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ด๋•Œ, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ์†Œ์Šค, ๋ผ์ž„์ฆ™, ์„คํƒ•, ๊ฐ„์žฅ, ์ƒ๊ฐ•, ์ƒ์„ ์†Œ์Šค, ๊ธฐ๋ฆ„, ๊ณ ์ˆ˜๋ฅผ ์ฃผ์ „์ž์— ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ƒ์„ ์„ ํฌ์žฅ์—์„œ ๊บผ๋‚ด ์ ‘์‹œ์— ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๊ณ ์ˆ˜ ๊ฐ€์ง€์™€ ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ํŒŒ๋ฅผ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋ฐฅ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋“œ์„ธ์š”.

์ถ”์ฒœ ์ƒํ’ˆ

Fresh Whole Snapper - Pearl Seafoods

์‹ ์„ ํ•œ ํ†ต์งธ ๋„๋ฏธ

$29.00 $25.00

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 345 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 15.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 7.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 44.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋ธ”๋กœ๊ทธ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.