망고 살사와 칠리라임 드레싱을 곁들인 구운 아기 문어 샐러드

황금빛으로 바삭한 연어 크로켓 - 완벽한 간식이자 식사입니다. 지금 바로 Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어를 주문하세요.

Barbecued Baby Octopus Salad With Mango Salsa And Chilli Lime Dressing
제공합니다
4명 사람들
예습
25분 분
요리하다
10분 분
어려움
쉬운

이 레시피에 관하여

망고 살사와 칠리 라임 드레싱으로 생기 넘치는 바비큐 베이비 문어 샐러드를 만들어 보세요. 부드러운 문어에 망고의 달콤함과 라임의 풍미를 더한 이 간단한 레시피는 따뜻한 날이나 손님 접대에 안성맞춤입니다. 펄 시푸드는 이 요리에 안성맞춤인 최고급 해산물을 제공합니다. 신선한 풍미가 가득한 맛있는 해산물 샐러드로 가족이나 친구들을 감동시켜 보세요. 단계별 조리법을 따라 요리 실력을 한 단계 업그레이드하세요. 펄 시푸드에서 신선한 베이비 문어를 온라인으로 주문하시면 시드니 전역으로 편리하게 배송해 드립니다.

재료

  1. 800g~1kg 아기 문어, 깨끗이 씻음
  2. 다진 마늘 2쪽
  3. 갈색 설탕 1큰술
  4. 중국 오향분말 ½ 티스푼
  5. 라임 2개의 주스
  6. 1개의 붉은 고추, 잘게 다진 것
  7. 검은 후추, 취향에 따라
  8. 잘 익은 망고 1개, 다진 것
  9. 작은 붉은 양파 ½개, 잘게 다진 것
  10. 작은 붉은 고추 1개, 다진 것
  11. 다진 신선한 고수 2큰술
  12. 라임 1개의 주스(살사용)
  13. 혼합 샐러드 채소 (약 120~150g)
  14. 올리브 오일 2큰술(드레싱 또는 그릴용)
  15. 서빙용 라임 조각 추가

방법

  1. 그릇에 마늘, 황설탕, 오향분, 라임즙, 다진 고추, 후추 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 문어를 넣고 골고루 버무려줍니다. 살사를 준비하는 동안 문어가 재워지도록 둡니다.
  2. 살사를 만들려면 망고, 적양파, 칠리, 고수, 올리브 오일, 라임즙, 소금과 후추를 한 꼬집씩 그릇에 넣고 섞습니다. 살살 저어준 후 따로 둡니다.
  3. 바베큐나 숯불구이 팬을 중불에서 뜨거워질 때까지 가열합니다.
  4. 문어를 여러 번에 나누어 양면을 각각 약 2분씩, 또는 부드러워지고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다. 익힌 문어를 그릇에 담고 레몬즙을 뿌립니다.
  5. 접시에 샐러드를 깔고, 그 위에 구운 문어를 올리고 망고 살사를 얹어 바로 드세요.

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영양 정보 1회 제공량당

  • 칼로리 290 킬로칼로리
  • 총 지방 12.0 g
  • 총 탄수화물 14.0 g
  • 단백질 31.0 g

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