๋ง๊ณ  ์‚ด์‚ฌ์™€ ์น ๋ฆฌ๋ผ์ž„ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ตฌ์šด ์•„๊ธฐ ๋ฌธ์–ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

ํ›ˆ์ œ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฐ”๋น„ํ ๋ฒ ์ด๋น„ ๋ฌธ์–ด, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง๊ณ  ์‚ด์‚ฌ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒˆ์ฝค๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์น ๋ฆฌ ๋ผ์ž„ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ์ƒํผํ•˜๊ณ  ์ƒ๊ธฐ ๋„˜์น˜๋Š” ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ Pearl Seafoods์—์„œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์„ธ์š”!

Barbecued Baby Octopus Salad With Mango Salsa And Chilli Lime Dressing on a plate.
์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
4๋ช… ์‚ฌ๋žŒ๋“ค
์˜ˆ์Šต
25๋ถ„ ๋ถ„
์š”๋ฆฌํ•˜๋‹ค
10๋ถ„ ๋ถ„
์–ด๋ ค์›€
์‰ฌ์šด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ

๋ง๊ณ  ์‚ด์‚ฌ์™€ ์น ๋ฆฌ ๋ผ์ž„ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์ƒ๊ธฐ ๋„˜์น˜๋Š” ๋ฐ”๋น„ํ ๋ฒ ์ด๋น„ ๋ฌธ์–ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฌธ์–ด์— ๋ง๊ณ ์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ๊ณผ ๋ผ์ž„์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•œ ์ด ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋‚ ์ด๋‚˜ ์†๋‹˜ ์ ‘๋Œ€์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ๋Š” ์ด ์š”๋ฆฌ์— ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ธ ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ ๊ฐ€์กฑ์ด๋‚˜ ์นœ๊ตฌ๋“ค์„ ๊ฐ๋™์‹œ์ผœ ๋ณด์„ธ์š”. ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋”ฐ๋ผ ์š”๋ฆฌ ์‹ค๋ ฅ์„ ํ•œ ๋‹จ๊ณ„ ์—…๊ทธ๋ ˆ์ด๋“œํ•˜์„ธ์š”. ํŽ„ ์‹œํ‘ธ๋“œ์—์„œ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ ์ด๋น„ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์˜จ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜์‹œ๋ฉด ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐ์†กํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

  1. 800g~1kg ์•„๊ธฐ ๋ฌธ์–ด, ๊นจ๋—์ด ์”ป์Œ
  2. ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 2์ชฝ
  3. ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ• 1ํฐ์ˆ 
  4. ์ค‘๊ตญ ์˜คํ–ฅ๋ถ„๋ง ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  5. ๋ผ์ž„ 2๊ฐœ์˜ ์ฃผ์Šค
  6. 1๊ฐœ์˜ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ”, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  7. ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  8. ์ž˜ ์ต์€ ๋ง๊ณ  1๊ฐœ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  9. ์ž‘์€ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ ยฝ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  10. ์ž‘์€ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” 1๊ฐœ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  11. ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ 2ํฐ์ˆ 
  12. ๋ผ์ž„ 1๊ฐœ์˜ ์ฃผ์Šค(์‚ด์‚ฌ์šฉ)
  13. ํ˜ผํ•ฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ฑ„์†Œ (์•ฝ 120~150g)
  14. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2ํฐ์ˆ (๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ๋˜๋Š” ๊ทธ๋ฆด์šฉ)
  15. ์„œ๋น™์šฉ ๋ผ์ž„ ์กฐ๊ฐ ์ถ”๊ฐ€

๋ฐฉ๋ฒ•

  1. ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋งˆ๋Š˜, ํ™ฉ์„คํƒ•, ์˜คํ–ฅ๋ถ„, ๋ผ์ž„์ฆ™, ๋‹ค์ง„ ๊ณ ์ถ”, ํ›„์ถ” ํ•œ ๊ผฌ์ง‘์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ๋ฌธ์–ด๊ฐ€ ์žฌ์›Œ์ง€๋„๋ก ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด ๋ง๊ณ , ์ ์–‘ํŒŒ, ์น ๋ฆฌ, ๊ณ ์ˆ˜, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ๋ผ์ž„์ฆ™, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ํ•œ ๊ผฌ์ง‘์”ฉ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์‚ด ์ €์–ด์ค€ ํ›„ ๋”ฐ๋กœ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ฐ”๋ฒ ํ๋‚˜ ์ˆฏ๋ถˆ๊ตฌ์ด ํŒฌ์„ ์ค‘๋ถˆ์—์„œ ๋œจ๊ฑฐ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ์–‘๋ฉด์„ ๊ฐ๊ฐ ์•ฝ 2๋ถ„์”ฉ, ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ์‚ด์ง ๊ทธ์„๋ฆด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ตํžŒ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ ‘์‹œ์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๊น”๊ณ , ๊ทธ ์œ„์— ๊ตฌ์šด ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ๋ง๊ณ  ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ์–น์–ด ๋ฐ”๋กœ ๋“œ์„ธ์š”.

์˜์–‘ ์ •๋ณด 1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰๋‹น

  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ 290 ํ‚ฌ๋กœ์นผ๋กœ๋ฆฌ
  • ์ด ์ง€๋ฐฉ 12.0 g
  • ์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 14.0 g
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 31.0 g

์‹œ๋“œ๋‹ˆ ์ „์—ญ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋ฐฐ๋‹ฌ

๋‹ค์Œ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ๋‚  ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•ด๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค:

๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ๊ฒŒ์‹œ ์ „์—๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์Šน์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.