새우와 킹피쉬 추치

펄 시푸드의 최고급 새우와 킹피시로 만든 풍미 가득한 태국식 요리, 새우와 킹피시 추치(Savour Prawn and Kingfish Choo-Chee)를 즐겨보세요. 오늘 온라인으로 주문하시면 신선한 상태로 배송해 드립니다!

Prawn And Kingfish Choo-Chee in green bowl.
제공합니다
4명
예습
10분
요리하다
25분
어려움
중간

이 레시피에 관하여

부드러운 킹피쉬와 육즙 가득한 새우를 향긋한 코코넛 카레 소스에 조리한 새우 & 킹피쉬 추치 레시피로 태국의 풍미를 만끽하세요. 향신료와 크리미한 코코넛 밀크의 완벽한 조화로 해산물 애호가에게 안성맞춤입니다. 펄 시푸드에서 프리미엄 새우와 킹피쉬를 온라인으로 주문하시면 신선한 재료를 집 앞까지 바로 배송해 드립니다. 펄 시푸드의 신선하고 지속 가능한 방식으로 공급된 해산물로 레스토랑 수준의 태국 요리를 집에서도 즐겨보세요.

재료

  1. 새우 200g, 껍질을 벗기고 내장을 제거함
  2. 200g 참치, 한입 크기로 자름
  3. 200ml 코코넛 크림
  4. 2 큰술 초치 카레 페이스트(또는 레드 카레)
  5. (없을 경우 붙여넣기)
  6. 생선 소스 1큰술
  7. 야자설탕(또는 황설탕) 1티스푼
  8. 물 80ml
  9. 카피르라임 잎 1개, 잘게 썬 것 (선택 사항, 장식용)
  10. 신선한 태국 바질 잎, 서빙용
  11. 찐 재스민 쌀, 서빙용

방법

  1. 코코넛 크림을 두꺼운 냄비에 넣고 중불로 가열합니다. 가끔씩 저어주면서 5분간 끓여 기름이 나오기 시작할 때까지 끓입니다. 카레 페이스트를 넣고 3분간 더 가끔씩 저어줍니다. 피시 소스, 팜슈가, 물 80ml(1/3컵)를 넣고 5분간 끓입니다.
  2. 코코넛 밀크를 붓고 약한 불로 끓입니다. 새우와 킹피쉬 조각을 넣고 약불로 줄여 해산물이 완전히 익을 때까지 약 10분간 끓입니다.
  3. 타이 바질이나 고수를 살살 저어줍니다. 카레를 그릇에 담고 잘게 썬 마크룻 라임 잎을 얹습니다. 찐 자스민 라이스와 오이, 양배추 잎, 뱀콩 등 신선한 채소를 곁들여 냅니다.
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