해산물 요리법

구운연어

바질, 파마산 치즈, 빵가루 크러스트를 얹어 구운 킹 연어와 아기 감자 요리.

Baked Salmon
4명 사람들
제공합니다
15분 분
준비 시간
35분 분
조리 시간
중간
어려움
오스트레일리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

어떤 상황에도 어울리는 간편하고 건강한 요리, 구운 연어의 풍미를 만끽하세요. 신선한 연어 필레를 완벽하게 양념하여 바삭하고 부드러워질 때까지 구워냅니다. 바쁜 평일 저녁이나 특별한 저녁 식사에 안성맞춤입니다.
채소부터 곡물까지 다양한 사이드 메뉴와 함께하면 더욱 맛있습니다. Pearl Seafoods에서 프리미엄 연어를 온라인으로 주문하고, 영양 만점에 만들기도 쉬운 이 레시피로 집밥의 품격을 높여보세요.
가족이 좋아할 거예요.

재료

  1. 1 x 신선한 킹 연어 필레 (껍질 포함)
  2. 600g 아기 감자, 반으로 자름
  3. 올리브 오일 스프레이(기름칠과 감자에 사용)
  4. 바삭한 빵 2조각 (하루 된 빵이 가장 좋습니다)
  5. 1/2컵 신선한 바질 잎
  6. 1/4컵 강판 파마산 치즈
  7. 올리브 오일 2큰술 (부스러기 혼합물용)
  8. 소금 & 후추 (취향에 따라)

방법

  1. 오븐을 200°C로 예열합니다. 오븐 트레이와 6cm 깊이, 20cm x 28cm(바닥) 베이킹 접시에 기름을 살짝 바릅니다.
  2. 감자를 냄비에 넣고 차가운 물을 붓습니다. 강한 불로 끓이고 10분 또는 부드러워질 때까지 조리합니다. 물기를 빼고 준비된 트레이에 놓습니다. 감자 으깨기를 사용하여 감자를 부분적으로 으깨고 기름을 뿌립니다.
  3. 그 사이에 빵을 푸드 프로세서에 넣고 거칠게 다질 때까지 돌립니다. 바질과 파마산 치즈를 넣고 고운 빵가루 혼합물로 가공합니다. 모터를 돌리면서 오일을 넣고 섞습니다.
    결합된.
  4. 준비된 접시에 연어 조각을 가죽 쪽을 아래로 하여 놓고 맨 위에 빵가루 혼합물을 뿌립니다.
  5. 감자가 담긴 트레이를 오븐의 윗 선반에 놓고 연어를 아랫 선반에 놓습니다. 25~30분 동안 굽습니다(생선의 두께에 따라 다름) 또는 감자가 노릇노릇해지고 생선이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 드레싱한 샐러드 잎과 함께 제공합니다.
저희 주방에서

셰프의 팁

킹 연어는 부드러운 조리법과 약간의 인내심을 보상해 줍니다. 연어를 껍질째 구우면 살을 보호하고 연어살이 풍부하고 촉촉하며 부드럽게 유지됩니다. 허브와 파마산 크럼블은 연어 본연의 버터 향을 해치지 않으면서 식감과 고소한 깊이를 더하여 고급 연어가 돋보이는 해산물 인기 메뉴가 되도록 합니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 415 킬로칼로리
  • 총 지방 22.0 g
  • 총 탄수화물 25.0 g
  • 단백질 32.0 g
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