해산물 요리법

7단 새우 칵테일샐러드

겹겹이 쌓인 새우, 파스타, 아보카도, 체다 치즈 위에 아삭한 상추와 오이 리본을 얹고, 톡 쏘는 마요네즈와 토마토 드레싱으로 마무리했습니다.

7-layer Prawn Cocktail Salad
10명 사람들
제공합니다
1시간 분
준비 시간
15분 분
조리 시간
중간
어려움
오스트레일리아 사람
요리
레시피

이 해산물에 대하여요리

7단 새우 칵테일 샐러드를 즐겨보세요. 손님 접대나 상큼한 식사에 안성맞춤입니다. 보기에도 아름다운 이 샐러드는 아삭한 양상추, 잘 익은 토마토, 크리미한 아보카도, 새콤한 칵테일 소스, 그리고 펄 시푸드(Pearl Seafoods)에서 공수한 싱싱한 새우가 어우러져 있습니다. 한 입 한 입마다 풍부한 식감과 풍미가 어우러져 어떤 모임에도 만족감을 선사합니다. 펄 시푸드에서 신선한 새우를 온라인으로 주문하고 시드니 전역으로 간편하게 배송받으세요. 다음 식사의 품격을 높여보세요!

재료

  1. 익힌 타이거 새우 500g, 껍질 제거 (고명용으로 7마리 따로 보관)
  2. 나선형 파스타 250g
  3. 베이비 코스 상추 1포기, 다지기
  4. 큰 토마토 2개, 깍둑썰기
  5. 아보카도 2개, 깍둑썰기
  6. 적양파 ½개, 얇게 채썰기
  7. 레바논 오이 3개 (2개는 얇게 슬라이스, 1개는 리본 모양으로 깎기)
  8. 슈레드 체다 치즈 1컵
  9. 마요네즈 1컵
  10. 토마토 소스 ½컵
  11. 레몬즙 2큰술 (나누어 사용)
  12. 우스터 소스 1큰술
  13. 소금 및 후추, 취향껏
  14. 신선한 쪽파 또는 딜, 다지기 (고명용)
  15. 레몬 조각, 곁들임용

방법

  1. 큰 냄비에 소금을 넣고 끓인 물에 포장지 지시 사항에 따라 나선형 파스타를 삶으세요. 다 익으면 찬물에 헹구고 물기를 뺀 다음 따로 두어 식히세요.
  2. 파스타가 익는 동안 타이거 새우의 껍질을 벗기되, 고명으로 쓸 7마리는 꼬리를 남겨 두세요. 볼에 다진 토마토와 쪽파를 섞고 기호에 맞게 간을 하세요. 다른 볼에는 아보카도를 으깨고 레몬즙을 약간 넣어 섞으세요. 레바논 오이 2개는 얇게 썰고, 남은 오이는 채칼을 사용해 리본 모양으로 만드세요.
  3. 칵테일 소스를 만들려면 볼에 마요네즈, 남은 레몬즙, 토마토 소스, 우스터 소스를 넣고 잘 섞으세요. 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 하세요.
  4. 삶은 파스타를 잘 풀어주세요.
  5. 3L 용량의 트라이플 볼 바닥에 칵테일 소스를 펴 바르세요. 채 썬 양상추, 슬라이스한 적양파, 익힌 새우, 다진 오이, 파스타, 채 썬 체다 치즈, 으깬 아보카도 순으로 층층이 쌓고 윗면을 평평하게 펴주세요.
  6. 볼 한쪽에 남겨둔 새우를 배치하세요. 오이 리본을 돌돌 말아 새우 양옆의 볼 안쪽 가장자리를 따라 놓으세요. 볼 중앙에 토마토 혼합물을 채우고 남겨둔 다진 쪽파나 딜, 레몬 조각을 올려 마무리하세요.
저희 주방에서

셰프의 팁

겹겹이 쌓은 새우 칵테일 샐러드는 대조, 색상, 질감의 조화가 특징입니다. 달콤한 새우, 부드러운 아보카도, 아삭한 양상추, 육즙 가득한 토마토, 진한 칵테일 소스가 어우러져 신선하면서도 풍성한 요리를 선사합니다. 재료를 겹겹이 쌓아 각 재료의 맛을 살리면서도, 제공 시에는 모든 맛이 아름답게 어우러져 손님 접대에 완벽한 활기찬 해산물 센터피스 역할을 합니다.

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영양

1회제공량당영양성분

  • 칼로리 310 킬로칼로리
  • 총 지방 18.0 g
  • 총 탄수화물 22.0 g
  • 단백질 16.0 g
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