Moroccan Swordfish

摩洛哥剑鱼

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 40分钟
烹饪时间 10 分钟
困难 中等的

我们的摩洛哥剑鱼食谱

关于这道菜

这道简单的食谱将为您的餐桌增添异域风味,带您探索摩洛哥剑鱼的美味。这道剑鱼菜肴采用混合香料腌制,烤至完美,口感酥脆,口感浓郁。搭配蒸粗麦粉和蔬菜,即可享用一顿完整的大餐。在线订购新鲜剑鱼和其他优质海鲜食材,即可在悉尼快速配送,在家享受这道健康美味的菜肴。

配料表

  1. 600克剑鱼块
  2. 1 撮藏红花丝
  3. 2汤匙温水(用于藏红花浸泡)
  4. 1 个大番茄,切丁
  5. 1 个烤辣椒,切片
  6. 1茶匙磨碎的芫荽
  7. 1茶匙孜然粉
  8. 1 根辣椒,切片(根据口味调整)
  9. 2瓣大蒜,压碎
  10. 3汤匙橄榄油
  11. 1汤匙柠檬汁
  12. 盐和胡椒,调味

步骤

  1. 在碗中,将藏红花丝与两汤匙温水混合,静置五分钟以浸泡。
  2. 在平底锅中,将番茄、烤甜椒、芫荽粉、孜然粉、辣椒片、蒜末、橄榄油、柠檬汁和藏红花及其浸泡液混合。小火加热至温热。
  3. 用大火预热炭烤盘或不粘煎锅。将剑鱼块调味,刷上橄榄油,每面煎1-2分钟,确保中心略微保持半熟状态。
  4. 将煮熟的剑鱼盛入盘中。将新鲜香草拌入酱汁中,然后分盘盛出即可。
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