海鲜食谱

澳洲肺鱼之水

体验Acqua Pazza Barramundi的细腻风味，用番茄香草汤慢炖而成。清淡可口，令人回味无穷。快来Pearl Seafoods订购新鲜澳洲肺鱼吧！

Acqua Pazza Barramundi
服务
4 人 人们
准备
20 分钟 分钟
厨师
25 分钟 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

体验 Acqua Pazza Barramundi 的鲜美滋味，这道经典意式菜肴以鲜嫩多汁的鱼肉，在浓郁的肉汤中慢炖而成。本食谱选用 Pearl Seafoods 的新鲜澳洲肺鱼，
搭配番茄、大蒜和香草，为您带来真正的美味体验。Acqua Pazza 是海鲜爱好者的完美之选，它既优雅又简单。在线订购 Pearl 的优质澳洲肺鱼
海鲜并享受悉尼各地的便捷配送，将优质海鲜送到您的家中。

原料

  1. 4 x 180克澳洲肺鱼鱼片，带皮
  2. 2汤匙橄榄油
  3. 1 根韭菜，只取白色部分，切成薄片
  4. 1个小茴香球，切成薄片
  5. 2瓣大蒜，切碎
  6. 1个小红辣椒，切成薄片
  7. 200毫升干白葡萄酒
  8. 400克樱桃番茄，切半
  9. 1 杯鱼汤
  10. 1汤匙刺山柑，冲洗干净
  11. 8颗黑橄榄，去核
  12. 1汤匙平叶欧芹，切碎
  13. 1汤匙罗勒叶，撕碎
  14. 盐，适量
  15. 新鲜研磨的黑胡椒，适量

方法

  1. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。放入韭葱和茴香，翻炒约5分钟，直至变软。加入大蒜和辣椒，再炒1分钟，直至香味四溢。
  2. 倒入干白葡萄酒，煮沸。开盖慢炖1-2分钟。加入樱桃番茄和橄榄，继续开盖慢炖2分钟。
  3. 将澳洲肺鱼、高汤和200毫升水倒入锅中。煮沸后转小火。盖上锅盖，慢炖8-10分钟，或直至鱼肉熟透。根据口味调味，撒上欧芹碎，佐以烤全麦酸面包即可享用。

特色产品

Fresh Barramundi Fillet - Pearl Seafoods

新鲜澳洲肺鱼片

$38.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 370 千卡
  • 总脂肪 17.0 g
  • 总碳水化合物 11.0 g
  • 蛋白质 39.0 g

悉尼海鲜配送

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