海鲜食谱

澳洲肺鱼之水

体验Acqua Pazza Barramundi的细腻风味，用番茄香草汤慢炖而成。清淡可口，令人回味无穷。快来Pearl Seafoods订购新鲜澳洲肺鱼吧！

Acqua Pazza Barramundi
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
25 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
意大利语
菜系
关于此信息

关于这个食谱

体验 Acqua Pazza Barramundi 的鲜美滋味，这道经典意式菜肴以鲜嫩多汁的鱼肉，在浓郁的肉汤中慢炖而成。本食谱选用 Pearl Seafoods 的新鲜澳洲肺鱼，
搭配番茄、大蒜和香草，为您带来真正的美味体验。Acqua Pazza 是海鲜爱好者的完美之选，它既优雅又简单。在线订购 Pearl 的优质澳洲肺鱼
海鲜并享受悉尼各地的便捷配送，将优质海鲜送到您的家中。

原料

  1. 4 x 180克澳洲肺鱼鱼片，带皮
  2. 2汤匙橄榄油
  3. 1 根韭菜，只取白色部分，切成薄片
  4. 1个小茴香球，切成薄片
  5. 2瓣大蒜，切碎
  6. 1个小红辣椒，切成薄片
  7. 200毫升干白葡萄酒
  8. 400克樱桃番茄，切半
  9. 1 杯鱼汤
  10. 1汤匙刺山柑，冲洗干净
  11. 8颗黑橄榄，去核
  12. 1汤匙平叶欧芹，切碎
  13. 1汤匙罗勒叶，撕碎
  14. 盐，适量
  15. 新鲜研磨的黑胡椒，适量

方法

  1. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。放入韭葱和茴香，翻炒约5分钟，直至变软。加入大蒜和辣椒，再炒1分钟，直至香味四溢。
  2. 倒入干白葡萄酒，煮沸。开盖慢炖1-2分钟。加入樱桃番茄和橄榄，继续开盖慢炖2分钟。
  3. 将澳洲肺鱼、高汤和200毫升水倒入锅中。煮沸后转小火。盖上锅盖，慢炖8-10分钟，或直至鱼肉熟透。根据口味调味，撒上欧芹碎，佐以烤全麦酸面包即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

Acqua Pazza 讲究的是简约、新鲜，让海鲜的鲜美尽情展现。盲曹鱼非常适合这款经典的意大利鱼汤，其细嫩、易剥落的鱼肉能充分吸收白葡萄酒、番茄、大蒜、茴香和香草的鲜味，同时保持清淡纯净。小火慢炖能让鱼肉保持湿润和鲜嫩，而刺山柑、橄榄和辣椒则为浓郁的番茄鱼汤增添了亮度和深度。

特色推荐

特色产品

Fresh Barramundi Fillet - Pearl Seafoods

新鲜澳洲肺鱼片

800克——1.2公斤 / 皮肤 / 每片

体验冰鲜尖吻鲈鱼片的细腻黄油味，这是一种多才多艺的鱼，因其温和的味道和片状的质地而受到人们的喜爱。澳洲肺鱼非常适合烧烤、烘焙或平底锅煎炸，是日常用餐和特殊场合的绝佳选择。这些鱼片的来源可持续，是任何菜单的健康补充。从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼各地及时送货，在家即可享用最优质的澳大利亚海鲜。

$38.00 鱼片
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 370 千卡
  • 总脂肪 17.0 g
  • 总碳水化合物 11.0 g
  • 蛋白质 39.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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