海鲜食谱

南美白对虾炒饭

南美白对虾仁与豌豆，搭配鸡蛋和茉莉香米，佐以酱油、蚝油及香油翻炒而成。

Vannamei Prawn Fried Rice
4 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

尽情享用这道美味无比的南美白对虾炒饭吧！鲜嫩多汁的虾仁、香喷喷的米饭和鲜美的调味料完美融合。这道菜做法快捷，非常适合工作日晚餐，或作为大餐的配菜。订购 Pearl Seafoods 的优质南美白对虾，新鲜配送至悉尼各地，在家即可享用这道美味。无论您是为家人烹饪还是招待朋友，这道虾炒饭都会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods，了解更多海鲜食谱和优质虾类。

原料

  1. 2汤匙植物油
  2. 1个小洋葱，切碎
  3. 2瓣大蒜，切末
  4. 2个鸡蛋，轻轻打散
  5. 300克熟茉莉香米（最好是隔夜饭）
  6. 200克凡纳滨对虾，去壳去虾线
  7. 1/2杯冷冻青豆
  8. 2汤匙酱油
  9. 1汤匙蚝油
  10. 1茶匙香油
  11. 2根小葱，切成细丝
  12. 盐和胡椒粉，适量

方法

  1. 在大煎锅或炒锅中用中火加热植物油。放入切碎的洋葱和蒜，翻炒2-3分钟，直至变软并散发出香味。
  2. 将洋葱和大蒜推到锅的一侧。将打好的鸡蛋放入另一侧，炒至完全熟透，然后与洋葱和大蒜混合。
  3. 倒入煮熟的米饭，打散结块。加入酱油、蚝油和芝麻油，搅拌均匀，使米饭均匀裹上调料。
  4. 将煮熟的南美白对虾和豌豆加入米饭中，搅拌均匀。再煮2-3分钟，直至所有食材加热。
  5. 用黑胡椒和辣椒碎（如有使用）调味。饰以新鲜葱花，佐以青柠角即可享用。
  6. 立即上桌，享用美味的南美白虾炒饭！
来自我们的厨房

大厨的 提示

好吃的鲜虾炒饭，关键在于大火快炒、平衡口感和咸香风味。用隔夜饭能让米粒粒粒分明、略带酥脆，而不是绵软粘腻；虾仁则要快速翻炒，以保持其鲜嫩多汁。酱油、蚝油、麻油、蒜和葱花，能调配出经典的镬气风味，完美衬托出南美白对虾天然的鲜甜。

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$190.00 5kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 320 千卡
  • 总脂肪 12.0 g
  • 总碳水化合物 35.0 g
  • 蛋白质 17.0 g
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