Uni Scrambled Eggs

海胆炒蛋

服务 3 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 5 分钟
困难 简单的

我们的海胆炒蛋食谱

关于这道菜

品尝珍珠海鲜 (Pearl Seafoods) 新鲜海胆精心烹制的海胆炒蛋,这道奢华的菜肴口感顺滑,令人沉醉。这道菜品非常适合提升您的早餐或早午餐,浓郁丝滑的海胆和优质海胆为您的餐桌带来一丝海洋的鲜味。在线订购珍珠海鲜 (Pearl Seafoods) 新鲜海胆,即可享受悉尼全境便捷配送。这道菜专为真正的海鲜爱好者精心打造,每一口都融合了新鲜与品质。

配料表

  1. 6个大鸡蛋
  2. 2汤匙浓稠奶油
  3. 海盐,适量
  4. 黑胡椒,适量
  5. 1汤匙无盐黄油
  6. 100克新鲜海胆籽
  7. 2汤匙切碎的山萝卜
  8. 整片山萝卜叶,用于装饰
  9. 1 小颗红葱头,切成薄片(用于装饰)

步骤

  1. 在中号碗中,将鸡蛋和浓稠的奶油搅拌均匀。用海盐和黑胡椒轻轻调味。
  2. 在不粘锅中,用小火融化无盐黄油,直到它开始起泡,注意不要让它变成棕色。
  3. 将鸡蛋混合物倒入煎锅。用铲子轻轻地、持续地搅拌,在锅慢慢煮熟的同时,将锅底的鸡蛋刮下来。
  4. 当鸡蛋半熟且仍然呈奶油状时,加入海胆籽,轻轻地将其拌入混合物中。继续煮至鸡蛋变软并略微流淌,因为它们会继续带走热量。
  5. 将煎锅从火上移开,并加入切碎的山萝卜并搅拌。
  6. 将炒鸡蛋盛在温热的盘子里,用整片山萝卜叶和几片生葱薄片装饰,以增加风味和口感。
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