Sashimi Vegetable Rice-Paper Rolls

生鱼片蔬菜米纸卷

服务 4 人
准备时间 40分钟
烹饪时间 0 分钟
困难 中等的

我们的生鱼片蔬菜米纸卷食谱

关于这道菜

这款刺身蔬菜米纸卷是新鲜、健康、美味的选择,适合任何场合。卷内馅料是刺身级鱼肉和爽脆的蔬菜,包裹在精致的米纸中,是轻食或开胃菜的完美之选。新鲜清凉的食材搭配浓郁的蘸酱,让这款米纸卷的口感令人回味无穷。对于那些追求健康海鲜的人来说,这款米纸卷是享受鲜鱼鲜美滋味的绝佳选择。我们选用优质的刺身级鱼肉,方便在线订购,并通过 Pearl Seafoods 直接送货上门。无论您是举办聚会,还是只想享用一顿美味的餐点,这款米纸卷都是您享受营养美味的理想之选!

配料表

  1. 8 张米纸(每人 2 卷)
  2. 200 克生鱼片(如鲑鱼或金枪鱼),切成细条
  3. 1个小胡萝卜,切丝
  4. 1 根小黄瓜,切成细丝
  5. 1 个小红辣椒(甜椒),切成细丝
  6. 1/2 个成熟鳄梨,切成薄片
  7. 1/2 杯红甘蓝,切丝
  8. 1/2 杯煮熟的粉丝(可选)
  9. 新鲜薄荷叶(约12-16片)
  10. 新鲜芫荽叶
  11. 1汤匙芝麻(可选,用于装饰)
  12. 2汤匙酱油
  13. 1汤匙米醋
  14. 1茶匙芝麻油
  15. 1茶匙蜂蜜或枫糖浆
  16. 1茶匙磨碎的新鲜生姜
  17. 1小瓣蒜,切碎
  18. 1 个小辣椒,切碎(可选)

步骤

  1. 将胡萝卜、辣椒、青葱和香菜放入大碗中,轻轻搅拌混合。
  2. 将一张米纸放入一盘温水中浸泡45秒,直至柔软有弹性(不要浸泡太久,否则会撕裂)。用厨房纸巾吸干水分,然后将其转移到干净的工作台上。在米纸中央放上一些嫩亚洲蔬菜、少许胡萝卜混合物和一些鲑鱼。将两端折叠起来,紧紧卷起,包住馅料,形成雪茄形状。沿对角线切成两半,放在盘子上。重复上述步骤,将剩余的米纸、嫩亚洲蔬菜和鲑鱼放在一起。
    蔬菜、胡萝卜混合物和鲑鱼。
  3. 将青柠汁、甜辣酱和鱼露倒入小碗中混合。米纸卷配上蘸酱和青柠角即可享用。
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