土耳其大虾鹰嘴豆炖菜

品尝土耳其鲜虾鹰嘴豆炖菜——浓郁丰盛，风味十足。在 Pearl Seafoods 订购优质鲜虾，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

Turkish Prawn And Chickpea Stew on a plate.
服务
4 人
准备
10 分钟
厨师
20 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

体验浓郁鲜美的土耳其鲜虾鹰嘴豆炖菜，这道丰盛的菜肴将鲜嫩多汁的鲜虾与柔嫩的鹰嘴豆完美融合，并加入香料番茄汤中。这道食谱是对地中海美食的致敬，非常适合在寒冷的夜晚暖身。它富含蛋白质，风味浓郁，是家庭聚餐或招待宾客的理想之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜鲜虾，提升您的烹饪体验，悉尼各地均可便捷配送，为您的下一顿美味佳肴锦上添花！

原料

  1. 2汤匙特级初榨橄榄油
  2. 1个红洋葱，切碎
  3. 3瓣大蒜，切成薄片
  4. 1茶匙磨碎的漆树
  5. 1茶匙孜然粉
  6. ½ 茶匙干辣椒片（根据口味调整）
  7. 400克罐装番茄丁
  8. 400克罐装鹰嘴豆，沥干并冲洗
  9. 300克生虾，去皮去虾线
  10. 半杯平叶欧芹，切碎
  11. 盐和胡椒，调味
  12. 柠檬角，用于佐餐
  13. 硬皮面包，用于上菜（可选）

方法

  1. 在一个大的深煎锅中，用中火加热特级初榨橄榄油。放入切碎的红洋葱，边炒边搅拌，大约5分钟或直至洋葱变软。加入蒜片、漆树粉、孜然粉和干辣椒片。继续翻炒1分钟，直至香味四溢。拌入番茄酱，继续翻炒1分钟。然后加入切碎的番茄、洗净的鹰嘴豆和300毫升水。将混合物煮沸，然后转小火慢炖5分钟。
  2. 在一个大的不粘锅里轻轻地刷上一层油，用大火加热。将西葫芦片刷上油，然后煎两面各1-2分钟，或煎至金黄色。将煎好的西葫芦盛入碗中。
  3. 将煮熟的虎虾放入不粘锅，加热1-2分钟，偶尔搅拌，直至完全热透。然后倒入盛有西葫芦的碗中。
  4. 将加热好的虾和西葫芦放入装有番茄酱的煎锅中。将所有食材翻炒均匀，小火慢炖2-3分钟，让所有食材的味道融合。
  5. 上桌前，用新鲜薄荷和欧芹叶装饰。尽情享用吧！
返回博客

发表评论

请注意，评论必须在发布之前获得批准。