Tuna Carpaccio

金枪鱼薄片

Craig Stickland
服务 2 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 0 分钟
困难 简单的

我们的金枪鱼薄片食谱

关于这道菜

学习如何用优质金枪鱼制作新鲜美味的金枪鱼薄片。这道简单而优雅的菜肴非常适合作为便餐或开胃菜,薄切的金枪鱼淋上橄榄油、柠檬汁和刺山柑。金枪鱼的鲜美风味在这道菜中充分展现,是海鲜爱好者的理想之选。Pearl Seafoods 提供最新鲜、最优质的金枪鱼,为您带来最佳的烹饪效果。按照这个简单的食谱,在家就能享受到美味体验。在线订购 Pearl Seafoods 的优质金枪鱼佐料,悉尼境内均可配送。

配料表

  1. 150克金枪鱼佐久,切成薄片
  2. 2汤匙特级初榨橄榄油
  3. 1汤匙柠檬汁
  4. 1茶匙刺山柑,沥干
  5. 海盐,适量
  6. 新鲜研磨的黑胡椒,适量
  7. 新鲜莳萝或欧芹,用于装饰
  8. 柠檬角,佐餐

步骤

  1. 首先将佐久金枪鱼切成薄片,薄如纸。将切片整齐地摆放在大盘子或大浅盘上,确保切片均匀分布,不重叠,以展现金枪鱼的美味质感。
  2. 在一个小碗里,混合鲜榨青柠汁、刺山柑和橄榄油。搅拌均匀,调成顺滑的油醋汁。酸甜的青柠汁和咸香的刺山柑会为金枪鱼增添一丝浓郁的风味。
  3. 油醋汁做好后,淋在金枪鱼片上,确保每片均匀涂抹。让金枪鱼片片刻吸收油醋汁,提升其风味,并创造出酸甜浓郁的完美平衡。
  4. 在金枪鱼薄片上撒上薄切红洋葱,增添一丝酥脆口感,并增添一抹亮丽的色彩。用一把你最喜欢的绿色蔬菜点缀,比如芝麻菜或混合嫩叶,增添新鲜感,平衡菜肴的浓郁口感。
  5. 立即享用金枪鱼薄片,搭配酥脆的法棍面包片。酥脆的法棍增添了口感,与鲜嫩的金枪鱼完美融合。
    与亲朋好友一起享用这道优雅、清淡的菜肴作为开胃菜或主菜。
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