烤巴塔哥尼亚齿鱼串配芥末蛋黄酱 Craig Stickland2025年4月17日Toothfish Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 10 分钟 烹饪时间 5 分钟 困难 简单的 我们的烤巴塔哥尼亚齿鱼串配芥末蛋黄酱食谱 关于这道菜 用一丝烟熏风味和浓郁的芥末蛋黄酱，打造令人无法抗拒的烧烤南美齿鱼串。这道食谱完美融合了南美齿鱼浓郁的黄油口感和浓郁的奶油蘸酱，是烧烤或特殊聚会的理想之选。按照我们的分步说明，每次都能做出完美无瑕的菜肴。从 Pearl Seafoods 订购优质、可持续来源的海鲜，即可享受悉尼全境的新鲜配送。无论是招待客人还是犒劳自己，这道食谱都定会让您印象深刻。立即与 Pearl Seafoods 一起提升您的海鲜品味！ 配料表 600克洋枪鱼片，切成32块16根小烤肉串橄榄油，用于刷盐，适量黑胡椒，适量1/2 杯蛋黄酱1-2 茶匙芥末酱（适量）1茶匙柠檬汁（可选） 步骤 将解冻后的洋枪鱼切成32块大小均匀的方块。将2块方块分别串在16根小烤肉签上，动作要轻，以免鱼肉断裂。在一个大的浅碗中，将植物油、芝麻油、柚子汁、盐和现磨黑胡椒搅拌均匀。放入烤串，确保它们均匀地裹上腌料。腌制30分钟，偶尔翻面，确保味道均匀吸收。腌制鱼肉的同时，将全蛋蛋黄酱和芥末酱混合。芥末的用量可根据个人口味调整。将蘸酱静置备用。将烧烤架或炭烤盘用中高火预热直至变热。将烤串从腌料中取出，放在烤架上。每串每面烤约1分钟，期间翻转烤串，确保四面均匀受热。鱼肉应该略微焦黄，并且刚好烤熟。将烤好的串串摆入盘中，撒上葱花即可。佐以芥末蛋黄酱蘸食。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
